Маринованные белые баклажаны с мятой
Рецепт от: Саша Любавина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Бумажные полотенца
- Вегетарианство: Постные рецепты
Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанов маринованных. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Белые баклажаны 680 г
- Соль 1,25 ч.л.
- Красный винный уксус 5 столовых ложек
- Сахар 1 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Свежая мята 35 г
- Оливковое масло 0,6 стак.
Приготовление
-
Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие кусочки и выложите в дуршлаг. Добавьте 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут. Промойте под холодной водой и хорошо просушите.
-
В миске смешайте уксус, сахар и 0,25 чайные ложки соли и перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную мяту.
-
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и жарьте баклажаны порциями до золотистого цвета, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце и затем в форму. Сверху сбрызните уксусно-мятным маринадом, накройте пленкой и поставьте на 8 часов в холодильник.
На заметку
Можете подавать на ломтиках хрустящего белого хлеба.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маринованные баклажаны. Должно быть вкусно.
Фото маринованных белых баклажанов с мятой.
Маринованные вешенки
Маринование
Маринованные огурцы
Маринование
Маринованные овощи
Маринование
Комментарии к рецепту
Приготовила маринованные белые баклажаны с мятой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Саша, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо огромное за рецепт, Саша!
маринованные белые баклажаны с мятой просто супер.
Все мои подруги делают теперь маринованные белые баклажаны с мятой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Подруги спрашивали о маринованных овощах vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ovoschi. Посоветуйте хороший рецепт.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит маринованные белые баклажаны с мятой.
Саша, отличный рецепт маринованных белых баклажанов с мятой
спасибо за идейку
Спасибо огромное за рецепт маринованных белых баклажанов с мятой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Маринованные опята
Маринование
Опята маринованные
Маринование