Чесночные стрелки маринованные

Ингредиенты на одна порция

• Чесночные стрелки - 250 г
• Соль - 50 г
• Сахар - 50 г
• Вода - 1 л
• Уксус - 100 мл

Приготовление

1. Наступил период созревания чесночных стрелок, я всегда срываю их и готовлю закуску к мясу, вот сегодня хочу поделиться этим рецептом со своими друзьями. Моим домашним он очень нравится и не дело, если эти стрелочки пойдут не в дело. Так что записывайте в свои К. К

2. Чесночные стрелки вынимаем из чеснока, обрываем верхушки и бланшируем 2 минуты кипятком.

3. Охлаждаем под холодной струей води и нарезаем, как Вам заблагорассудится, я делаю длинными по 15см не меньше.

4. Готовим банки 0,5 л - я мою и бланширую, а крышки стерилизую.

5. Готовлю маринад

6. На литр воды - 2ст ложки соли и 2 стложки сахара, 100г уксуса 9%.

7. Закипятим, добавим соль, сахар и уксус, дадим настояться.

8. В подготовленные банки укладываем наши стрелки плотно слоями и заливаем горячим маринадом.

9. Ставим стерилизовать на 10 минут

10. Закатываем крышки, переворачиваем и даем остыть.

11. Все, ставим на хранение.