Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Рецепт от: timead1972
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 48
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Авторская
Оригинальный рецепт для истинных гурманов! Невероятно просто и быстро!
Зачастую бывает такое, что на улицах наступили холода, а в огороде еще целый урожай зеленных и бурых помидор. В таком случае рекомендую приготовить кулинарный рецепт на зиму под названием икра из зеленых помидор. Еду из зеленых и бурых помидор можно готовить как зимой, так и для разнообразия летом.
Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт малинового сока на зиму. Очень даже ничего.
Ингредиенты на сорок восемь порций
- Помидоры зеленые - 3 кг
- Болгарский перец - 6 шт.
- Лук репчатый - 0.5 кг
- Морковь - 1 кг
- Растительное масло - 250 г
- Сахар - 150 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец горошком - 2 шт.
- Уксус - 3 ст.л.
Приготовление
-
Для начала приготовления все овощи необходимо промыть и нарезать.
-
Морковь и лук очищаем от кожуры. Затем все вышеперечисленное перекручиваем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Получившуюся массу выкладываем в эмалированную посуду.
-
Добавляем туда немножко соли, сахар.
-
Ставим полученную массу на небольшой огонь и варим в течение 1,5 часа, помешивая все время, чтобы не прихватилось дно.
-
Далее, когда до конца приготовления остается где-то примерно 10 мин, добавляем черный перец, растительное масло и уксус.
-
Готовую икру раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем крышкой. Укрываем и ставим их в теплое место до остывания.
-
Кушайте на здоровье!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую черешню на зиму. Должно быть вкусно.
Фото икры из зеленых помидор и болгарского перца на зиму.
Грибная икра на зиму
Заготовки
Лук-батун на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит икру из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
спасибо за рецепт…
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит икру из зеленых помидор и болгарского перца на зиму.
Большое тебе спасибо, timead1972, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить икру из зеленых помидор и болгарского перца на зиму.
Посмотрите также на подосиновики на зиму. Может заинтересует.
Бесподобный рецепт икры из зеленых помидор и болгарского перца на зиму!!!
Все получилось, спасибо, timead1972!!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Иду пробовать…
Волнушки на зиму
Заготовки
Кукуруза на зиму
Заготовки