Баклажаны порезанные ломтиками

Рецепт от: olesya73

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 01 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 118 ккал
  • Кухня: Авторская

Вкусные баклажаны на зиму порезанные ломтиками приготовить легко. А вот открыть баночку баклажанов, когда за окном снег, вдвойне, нет, втройне, приятно! А закусить ими. Ммм.

Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт баклажанов темпура. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Баклажан — 5-7 шт.
  • Луковица — 2 шт.
  • Помидоры — 5-7 шт.
  • Зубчик чеснока — 3-5 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Петрушка (зелень) — 1 пучок
  • Масло растительное — 50 шт.
  • Уксус 9% — 3 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление

  1. Баклажаны хорошо вымыть и нарезать ломтиками.

  2. Обжарить на растительном масле 3-5 минут. Добавить мелко нашинкованный лук и обжарить еще 2-3 минуты.

  3. Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить к баклажанам. Тушить 10-12 минут.

    баклажаны порезанные ломтиками. Шаг 3
  4. Посолить, поперчить и добавить сахар. Добавить мелко нашинкованную зелень и прессованный чеснок.

    баклажаны порезанные ломтиками. Шаг 4
  5. Добавить уксус и перемешать. Разложить по чистым банкам.

    баклажаны порезанные ломтиками. Шаг 5
  6. Поставить на стерилизацию. С момента закипания 7-10 минут. Закупорить банки и остудить в тепле 12 часов.

    баклажаны порезанные ломтиками. Шаг 6
  7. Держать в холоде.

    баклажаны порезанные ломтиками. Шаг 7
  8. Приятного аппетита!

    баклажаны порезанные ломтиками. Шаг 8

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую баклажаны жар-птица. Должно быть вкусно.

Рецепт баклажанов порезанных ломтиками

Фото баклажанов порезанных ломтиками.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Лаймова Ириша
Лаймова Ириша

И как у тебя все получается???

yeduardovna_78
yeduardovna_78

Спасибо olesya73, очень часто пользуюсь этим сайтом.

martutel
martutel

Какая вкусняшка!

tutant
tutant

У меня мама так готовила баклажаны порезанные ломтиками, а я люблю http://vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/baklazhany-na-zimu.

ievleva_79
ievleva_79

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить баклажаны порезанные ломтиками.
О результате напишу позже.

liza75
liza75

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Тома Перепечина
Тома Перепечина

Olesya73, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

aciano
aciano

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я баклажаны порезанные ломтиками готовить...

sirokha_84
sirokha_84

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

indutomat
indutomat

Мой любимый человек очень любит баклажаны порезанные ломтиками и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

dirsa1983
dirsa1983

Ухтышка какой рецепт баклажанов порезанных ломтиками!!!!!!!
слюни текут рекой

lilya93
lilya93

Отлично. Очень понравилось.

ilowhelse
ilowhelse

За рецепт спасибо

ksyusha
ksyusha

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

eremenko_96
eremenko_96

Буду смело готовить баклажаны порезанные ломтиками на праздники!

iteratimo
iteratimo

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!