Картофельная запеканка с рыбой

Ингредиенты на шесть порций

• Филе белой морской рыбы (хек, треска) - 400 г
• Картофель среднего размера - 4 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Нежирная сметана или сливки - 100 мл
• Сыр - 50 г
• Приправа PODRAVKA - 2 ч.л.
• Соль, молотый черный перец - по вкусу
• Масло оливковое - 2 ст.л.

Приготовление

1. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Посыпать приправой PODRAVKA. Жареный лук равномерно выложить в форму для запекания.

2. Филе рыбы нарезать кусочками примерно 5x5 см, посолить, поперчить и положить в форму поверх лука.

   

3. Картофель очистить, нарезать тонкими (3-5 мм) кружочками и выложить на рыбу. Можно немного посолить. Блюдо поставить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.

   

4. В отдельной миске слегка взбить яйцо, добавить к нему сметану и приправу PODRAVKA и перемешать.

   

5. Полученной смесью залить запеканку, посыпать тертым сыром и снова отправить ее в духовку на 20 минут.

   

6. Блюдо готово, когда картофель легко протыкается вилкой. Запеканка подается горячей. Приятного аппетита!