Жареные пирожки с курицей, луком и морковью

Рецепт от: buzdyk_89

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 254 ккал
  • Кухня: Авторская

Отличный рецепт жареных пирожков с курицей, луком и морковью на кефире.

Любителям пирожков рекомендую попробовать приготовить рецепт жареных пирожков с капустой и грибами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на семь порций

Тесто:

  • Кефир - 1 стак.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Мука - 2,5 стак.

Начинка:

  • Вареное или запечённое куриное мясо - 350 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Растительное масло - 5 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный молотый перец - по вкусу

Для жарки:

  • Растительное масло - сколько понадобится.

Приготовление

  1. Жареные пирожки с куриным мясом, луком, морковью - это так вкусно! Кто не еще пробовал пирожки с такой начинкой, попробуйте, это что-то! А вообще эта начинка - отличный способ утилизации готового куриного мяса, подойдет и вареная курятина, и запеченная: к примеру, после запекания курицы целой тушкой у нас иногда грудки остаются, вот тогда-то пирожки я и готовлю:)

  2. Итак, подготовьте любое тесто для пирожков (свое любимое или такое, как готовлю я), вареное или запеченное куриное мясо, лук, морковь, растительное масло, соль, черный молотый перец.

  3. Тесто для пирожков я готовлю или дрожжевое, если время позволяет, или на кефире с содой. На этот раз тесто бездрожжевое. Чтобы приготовить такое тесто, в подогретый кефир всыпьте соду и соль, перемешайте, влейте растительное масло, перемешайте, всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте его на 15 минут, затем вымесите. Все - говорю же, тесто очень быстрое:) Но муку всыпайте не всю сразу, а по частям, чтобы тесто не было слишком крутым. Возможно, что вам понадобится муки даже чуть меньше, чем я указала.

  4. Для начинки перекрутите на мясорубке вареное или запеченное куриное мясо, добавьте обжаренные на растительном масле лук (кубиками) и морковь (мелкая терка), соль, молотый перец.

    жареные пирожки с курицей, луком и морковью. Шаг 4
  5. Перемешайте начинку для будущих пирожков.

    жареные пирожки с курицей, луком и морковью. Шаг 5
  6. Тесто разделите на 10-12 частей по количеству пирожков, раскатайте в лепешки, распределите начинку, скрепите края (вилкой, чтоб не расходились швы) и слегка еще раз скалкой раскатайте, но смотрите, чтобы тесто не прорвалось.

    жареные пирожки с курицей, луком и морковью. Шаг 6
  7. Обжарьте пирожки с двух сторон на растительном масле.

    жареные пирожки с курицей, луком и морковью. Шаг 7
  8. Все- пирожки с куриным мясом, луком, морковью готовы, пробуйте теплыми со сметанкой!:

    жареные пирожки с курицей, луком и морковью. Шаг 8
  9. Приятного вам аппетита.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую жареные пирожки из картофеля и творога. Должно быть вкусно.

Рецепт жареных пирожков с курицей, луком и морковью

Фото жареных пирожков с курицей, луком и морковью.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Хусаинова Дария
Хусаинова Дария

Buzdyk_89, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

intoungis1976
intoungis1976

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Парамонова Ляля
Парамонова Ляля

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Авдеева София
Авдеева София

Buzdyk_89!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Колкова Яся
Колкова Яся

Не перестаю удивляться! Класс!

Астанкович Надя
Астанкович Надя

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

ojareders
ojareders

Первый раз сделала сама жареные пирожки с курицей, луком и морковью.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

toma98
toma98

Рецепт жареных пирожков лапоточки vkusnoprigotovim.ru/vypechka/pirozhki/zharenye-pirozhki-lapotochki.

Цкирия Инга
Цкирия Инга

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо buzdyk_89 за рецепт!!!

Савкова Лидия
Савкова Лидия

Интересный рецепт, надо будет испробовать

nowacoo1976
nowacoo1976

Buzdyk_89, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

arisha94
arisha94

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

idombaim
idombaim

Buzdyk_89, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от жареных пирожков с курицей, луком и морковью!

yelona73
yelona73

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт жареных пирожков с курицей, луком и морковью!!!

Татьяна Гейлекман
Татьяна Гейлекман

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

tataeva_89
tataeva_89

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)