Жареные пирожки с капустой и грибами

Ингредиенты на восемь порций

Ингредиенты основные

• Сушеные грибы 30 г
• Квашеная капуста 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливочное масло 1 ст.л.
• Растительное масло 500 мл

Ингредиенты для теста

• Дрожжи 20 г
• Сахар 1 щепотка
• Молоко 0,5 стак.
• Мука 2 стак.

Приготовление

1. Грибы замочить в воде на ночь. Затем мелко нарезать.

2. Капусту сварить. Затем слить воду и мелко нарезать.

3. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

4. К луку добавить капусту и грибы. Приправить перцем и СУПЕР ПРИПРАВОЙ 10 ОВОЩЕЙ от MAGGI.

5. Смешать в отдельной миске дрожжи, сахар и теплое молоко. Оставить подниматься.

6. Муку просеять в миску, добавить соль. Добавить дрожжи, полстакана горячей воды и замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и на 30 минут оставить подниматься в теплом месте.

7. Тесто раскатать и вырезать стаканом круги. В центр каждого круга положить начинку и сформировать пирожки.

8. Разогреть в кастрюле 500 мл масла и обжаривать пирожки до румяной корочки. Вынимать шумовкой на блюдо.