Жареные пирожки на сыворотке
Рецепт от: Надежда
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На природу, На полдник
Любите жареные пирожки? Советую присмотреться к этому рецепту, потому что он очень простой и по нему пирожки получаются вкусными и мягкими даже на следующий день. Вместо сыворотки можно брать кефир.
Любителям пирожков рекомендую попробовать приготовить рецепт жареных пирожков с капустой и грибами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Сыворотка — 400 мл
- Соль и сахар — 1 Щепоток
- Сода — 1 ч.л. (погасить уксусом)
- Мука — 2-3 стак. (сколько возьмет)
- Картофель — 4-5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Приготовление
-
Это тесто очень простое и готовится быстро: подогреваем немного сыворотку, добавляем соль и сахар по вкусу, гасим соду уксусом и всыпаем муку (сколько возьмет). Тесто должно получиться мягким и нежным. Оставьте его на некоторое время в тепле.
-
2. Пока готовим тесто, нужно отварить картофель до готовности.
-
3. И обжариваем лук до румяного цвета. Затем мнем картофель и добавляем обжаренный лук.
-
4. Картофель не должен быть слишком мягким, поэтому не добавляйте воду. Перемешайте все и оставьте на некоторое время.
-
5. Разделите тесто на равные части и раскатывайте каждую часть. Тесто на сыворотке получается очень мягким и эластичным, поэтому хорошо раскатывается.
-
6. Выкладываем в середину начинку и закрываем пирожки традиционным способом. Затем немного проходимся по ним скалкой, чтобы выровнять пирожки.
-
7. Наливаем на сковороду растительное масло и накаляем его хорошо. Затем выкладываем пирожки и обжариваем.
-
8. Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета. Масла много не наливайте, они прекрасно обжариваются на небольшом количестве.
-
9. В горячем виде пирожки просто восхитительные. Но даже в холодном они не теряют своей мягкости.
На заметку
Для тех, кто любит домашние пирожки и всякие вкусности в виде перекуса, предлагаю этот рецепт. Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке) отличный вариант не только домашнего перекуса, но и альтернативы привычным тормозкам. Даже в холодном виде они остаются очень вкусными и мягкими. Начинка может быть любая по вашему вкусу.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую жареные пирожки из картофеля и творога. Должно быть вкусно.
Фото жареных пирожков на сыворотке.
Жареные пирожки Лапоточки
Пирожки
Пирожки с печенью жареные
Пирожки
Комментарии к рецепту
Я приготовила жареные пирожки на сыворотке на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю жареные пирожки на сыворотке!!!
Еще раз спасибо!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Привет!
Я не ем жареные пирожки на сыворотке!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Может попробуешь как нибудь жареных пирожков лапоточки?
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик жареных пирожков на сыворотке!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Кому посчастливилось отведать жареные пирожки на сыворотке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Я с дочкой делаем жареные пирожки на сыворотке. Довольно вкусно выходит :)
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит жареные пирожки на сыворотке.
Жареные пирожки с легким
Пирожки
Жареные пирожки с мясом
Пирожки