Пирожки с зеленью

Ингредиенты на двадцать порций

• Сухие дрожжи — 10 г
• Мука — 750-800 г
• Вода — 250-300 мл
• Творог — 350 г
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 2-4 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Зелень — 1 Пучок

Приготовление

1. Муку просеять с солью, добавить растительное масло и дрожжи. Влить теплую воду и как следует все перемешать. Тесто должно быть не очень плотным. Его нужно оставить в теплом месте примерно на 45-55 минут.

2. 2. Зеленый лук и петрушку вымыть, а затем мелко нарубить. В рецепт приготовления пирожков с зеленью можно добавить также свежий или сушеный базилик, немного укропа или кинзы, например.

   

3. 3. Чтобы сделать начинку более интересной добавить творог и вбить яйцо. Тщательно перемешать, подсолив и поперчив по вкусу.

   

4. 4. Примерно через час тесто увеличится в размере и станет более воздушным.

   

5. 5. А значит, можно отщипнуть небольшой кусочек и раскатать на поверхности, присыпанной мукой. Выложить ложку начинку в центр.

   

6. 6. Аккуратно заклеить края, а затем разровнять пирожок так, чтобы шов оказался внизу.

   

7. 7. Пирожки с зеленью в домашних условиях могут быть любого размера, от этого и будет зависеть их количество.

   

8. 8. На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда пирожки.

   

9. 9. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Вот и весь простой рецепт пирожков с зеленью, их можно сразу подавать к столу.