Рецепт от: Суркова Вита
Пирожки с яблоками на кефире можно жарить в постном масле на сковороде и печь в духовке.
Любителям пирожков рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков дрожжевых. Очень даже ничего.
Относительно недорогое тесто, любая начинка (фрукты, косточковые, ягоды, творог, несладкие варианты), быстрый и нехлопотный замес без опары и длительной расстойки, возможность жарить в масле на верхнем огне и выпекать в духовке, всегда отменный результат плюсы пирожков на кефире с содой.
Дозировка муки, как правило, варьируется (влияют объем яйца, сорт муки): по ходу дела выясняется, сколько требуется точно для мягкого пластичного теста. Гасить соду уксусом, лимонным соком или другой кислотой нет надобности. Сразу бросаем щепотку просеянной соды в кефир (кстати, любой кисломолочный напиток без сахара), интенсивно взбиваем и дальше действуем по рецепту.
Для приготовления пирожков с яблоками на кефире возьмем продукты по списку.
В кефире комнатной температуры размешиваем порцию просеянной соды.
Взбиваем с ложкой растительного масла, щепоткой соли, 20-30 г сахарного песка.
Прибавляем яйцо. Взбиваем до однородности.
Частями вводим муку.
Замешиваем плотное тесто, на 10-15 минут оставляем под салфеткой.
Делим на 6-7 равных частей. Каждую раскатываем лепешкой, в центре выкладываем начинку - яблочные кубики, присыпанные корицей и сахаром.
Формируем пирожки с яблоками и жарим с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством растительного рафинированного масла. Под крышкой.
Горячие пирожки по желанию смазываем сливочным маслом (как многие лепешки). Подаем пирожки с яблоками на кефире под слоем сахарной пудры или меда. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пирожки меттерних. Должно быть вкусно.
Пирожки дрожжевые на кефире
Пирожки
Пирожки песочные с яблоками
Пирожки
Комментарии к рецепту
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Суркова, рецепт пирожков с яблоками на кефире ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Может быть кому и пригодиться тоже эчпочмак на кефире.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пирожки с яблоками на кефире)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Брависсимо!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по пирожкам с яблоками на кефире!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
А что вы нашли в пирожках с яблоками на кефире??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Пирожки с чечевицей
Пирожки
Пирожки на палочке
Пирожки