Пирожки меттерних

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная — 250 г
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Дрожжи — 7 г
• Вода — 150 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Лук зеленый — 1 шт. (пучок)
• Яйца — 5 шт.
• Ветчина — 150 г

Приготовление

1. Приготовим тесто. В просеянную муку добавьте сахар, соль и порезанное кусочками сливочное масло. Перемешайте, в серединке сделайте углубление и добавьте туда дрожжи и воду. Замешиваем тесто, оставляем его под пленкой на 30 минут.

2. Подготовьте ингредиенты для начинки. Яйца отварите в крутую.

   

3. Натрите яйца и ветчину на терке, лук мелко нарежьте. Перемешайте ингредиенты и посолите по вкусу.

   

4. Разделите тесто на несколько равных частей. Раскатайте каждую часть в лепешку. Сделайте небольшие бортики по краям лепешек и оставьте их под пленкой на 30 минут.

   

5. Через 30 минут кладем в лепешки начинку, смазываем их яйцом и отправляем в духовку на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 30 минут, температура 200 градусов.

   

6. Приятного аппетита!