Пирожки с картофелем и луком

Ингредиенты на пятнадцать порций

• мука пшеничная 600 г
• дрожжи быстродействующие 7 г
• масло сливочное 60 г
• яйцо куриное 3 шт.
• газированная вода 70 мл
• сахар 3,5 ст.л.
• соль 1,5 ч.л.
• масло растительное 3 ст.л.
• картофель 5 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• разрыхлитель теста 1 ч.л.
• простокваша 170 мл

Приготовление

1. Примерно за час до приготовления теста, простоквашу и яйца вынуть из холодильника, дать согреться при комнатной температуре. В форму хлебопечки налить простоквашу, газированную воду, 2 ст. л. растительного масла растопленное сливочное масло. добавить 2 яйца.

2. Затем насыпать просеянную муку, дрожжи, разрыхлитель, соль и сахар.

   

3. Включить программу для приготовления дрожжевого теста. В моей хлебопечке-1,5 часа.

   

4. Пока тесто готовится, сварить картофель, приготовить пюре. Добавить обжаренный на растительном масле лук.

   

5. Разделить тесто на 15 частей

   

6. Сформировать пирожки.

   

7. Противень застелить бумагой для выпечки, пирожки смазать взбитым яйцом. Поставить на 20 минут на рассстойку.

   

8. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.