Картофельные пирожки с мясом
Рецепт от: Людмила
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 9
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Авторская
Очень вкусные и сытные жареные картофельные пирожки с мясом разнообразят ваше меню и непременно понравятся вашим родным.
Любителям пирожков рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков с мясом и диким рисом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на девять порций
- Картофель - 600 г
- Фарш мясной - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 3-4 ст.л.
- Масло растительное - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление
-
Картофельные пирожки с мясом - прекрасное дополнение к первым блюдам или к чаю, отлично подойдут и для дневного перекуса. Хрустящая корочка, нежная картошка и мясная начинка - вот что вас ждет. Можно сварить картофель специально, а можно использовать оставшееся картофельное пюре. Времени приготовление займет немного, а чудесные пирожки обязательно порадуют ваших близких.
-
Итак, для приготовления жареных картофельных пирожков с мясом подготовим продукты по списку. Муку я взяла кукурузную, но вполне подойдет и пшеничная.
-
Почистим картошку, поставим варить, подсолив. Пока варится картофель, займемся начинкой. Луковицу мелко нарежем и спассеруем до прозрачности.
-
Добавим в сковороду фарш, перемешаем и обжарим до готовности, помешивая, 7-10 минут. Посолим и поперчим.
-
Отставим начинку немного охладиться, а пока приготовим картофельное тесто. С отварной картошки сольем воду и разомнем картофель. Дадим чуть остыть, добавим яйцо.
-
Перемешаем, добавим по ложке муку, хорошо вымешивая. Тесто должно быть нежным, не забивайте слишком мукой. У меня ушло 3 ст. л. муки. Вот такое тесто у нас получилось.
-
Подпылив доску мукой, скатаем из теста небольшие шарики, разомнем их в лепешки.
-
Выложим мясную начинку.
-
Тесто очень нежное и мягкое, удобнее формировать картофельные пирожки на ладони. Аккуратно слепим пирожки. Можно им придать округлую форму. Обваляем пирожки в кукурузной муке.
-
Обжарим на разогретом растительном масле пирожки с двух сторон. Жарятся они очень быстро, минуты по 3-4 с каждой стороны.
-
Готовые пирожки выложим на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
-
Жаренные на сковороде картофельные пирожки с мясом готовы к подаче, прошу к столу! Хрустящая корочка, нежная картошечка и вкуснейшая мясная начинка - вот такое чудесное блюдо у нас получилось. Порадуйте родных этими вкусными пирожками.
-
Очень вкусны картофельные пирожки со сметаной, угощайтесь!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую закусочные пирожки с мясом в духовке. Должно быть вкусно.
Фото картофельных пирожков с мясом.
Картофельные пирожки с грибами
Пирожки
Жареные пирожки с мясом
Пирожки
Комментарии к рецепту
Людмила, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Людмила …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Людмила, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Вот вроде бы тоже блюдо
жареные пирожки с мясом vkusnoprigotovim.ru/vypechka/pirozhki/zharenye-pirozhki-s-myasom.
Обалденно, вкусно! Людмила, вы кудесница!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Только закончила приготовление картофельных пирожков с мясом.
Спасибо!
Прочитала, надо попробовать.
Ой, Людмила.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я сделаю на Новый год!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила картофельные пирожки с мясом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Печеные пирожки с мясом
Пирожки
Пирожки с мясом и рисом
Пирожки