Картофельные пирожки со скумбрией

Рецепт от: markeeva_74

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям пирожков рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных пирожков. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • 300-350г скумбрии холодного копчения
  • 8 картофелин
  • 2 луковицы
  • морковь
  • зелень
  • 1 ст.л.просеянной муки
  • соль
  • специи
  • 2- 3 ст.л.растительного масла

Приготовление

  1. "Поюзал" интернет, нашел пирожки с селедкой, но вовремя вспомнил об одинокой скумбрии в холодильнике (сам знаю- далеко не самая постная пища, но, не мясо же)

  2. А теперь, как всегда, по порядку:

  3. скумбрия холодного копчения (можно селедку) 300- 350 грамм.

  4. картофель- 8 штук.

  5. пара луковиц.

  6. морковь.

  7. зелень (в данном случае- укроп, петрушка, салат).

  8. 1 столовая ложка просеянной муки.

  9. соль, специи.

  10. 2- 3 столовых ложек растительного масла.

  11. Сразу оговорюсь, возможно, если бы использовал яйцо для "смазки и связки", результат был лучше.

  12. Ну, а теперь быстренько (эмоции на потом).

  13. Рыбу разделываем вдоль хребта (она не сырая- все очень просто, об этом были посты в доке) вырезаем филе

  14. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 15
  15. и мелко рубим.

  16. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 17
  17. Да, забыл сказать, что до этого поставил варить картошку и морковь.

  18. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 19
  19. Лучок, как всегда, до золотистой корочки.

  20. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 21
  21. Морковка с картошкой уже сварилась, так что трем

  22. моркву на крупной терке и выкладываем с рыбой и луком в одну посудину.

  23. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 24
  24. А зелень? А как же без нее (рубим).

  25. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 26
  26. Порубили?

  27. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 28
  28. Перемешиваем- начинка для пирожков готова.

  29. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 30
  30. Картошку для пирожков растолчем и добавим 1-2 столовых ложки муки, специи по вкусу, получаем такую колбаску.

  31. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 32
  32. Лепим пирожки, смазываем пергамент растительным маслом и укладываем их на него.

  33. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 34
  34. А теперь в духовку их, разогретую до 160-180 градусов минут на 10-15, пока не подрумянятся (можно в конце включить конвекцию на пару минут).

  35. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 36
  36. Думаю, Ваше и мое терпение вознагражено. Свежий огучик, листик салата и томатный соус- это то, что мне еще пригодилось для полноценного ужина.

  37. картофельные пирожки со скумбрией. Шаг 38
  38. Всем приятного аппетита и удачи. Пока...

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельные пирожки с грибами. Должно быть вкусно.

Рецепт картофельных пирожков со скумбрией

Фото картофельных пирожков со скумбрией.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Оля Макарчук
Оля Макарчук

Вот сейчас по Вашему рецепту, markeeva_74, делаю это чудо чудное;)

erond
erond

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, картофельные пирожки со скумбрией суперрр!!!

Римма Авращенко
Римма Авращенко

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Марчук Даша
Марчук Даша

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Хлыстова Диана
Хлыстова Диана

Спасибо большое! Буду пробовать!

petlitsa_87
petlitsa_87

Легко и вкусно!!!

savva_76
savva_76

Девочки посоветовали новый рецепт картофельных пирожков с мясом. Очень хочется попробовать.

lyuba
lyuba

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Юля Кривенок
Юля Кривенок

Я делала картофельные пирожки со скумбрией, мне понравилось.
Даже сестре, которая картофельные пирожки со скумбрией не любит,понравилось!

souteatru
souteatru

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт картофельных пирожков со скумбрией меня выручил!

ericho
ericho

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

lailluno1975
lailluno1975

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом картофельными пирожками со скумбрией!
Спасибо markeeva_74 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

tertychnaya_74
tertychnaya_74

Картофельные пирожки со скумбрией - очень вкусно, продукты сочетаемые

zhenya
zhenya

Ну вообще я не люблю картофельные пирожки со скумбрией, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Ферзь Анастасия
Ферзь Анастасия

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

irookais
irookais

Хороший рецепт. Спасибо

martutel1989
martutel1989

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)