Дрожжевые пирожки с творогом и клубникой

Ингредиенты на шестнадцать порций

• вода 300 г
• масло растительное 3 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• сахар 4 ст.л.
• молоко сухое 2 ст.л.
• мука 650 г
• дрожжи сухие 1.5 ч.л.
• творог домашний 500 г
• клубника свежая 150 г
• ванильный сахар 1 ст.л.
• яйцо 1 шт.
• вода 1 ч.л.
• крахмал 1 ст.л.
• манная крупа 1 ст.л.

Приготовление

1. Тесто я делаю в своей любимой хлебопечке. Пока тесто отдыхает, займемся начинкой.

2. В творог добавить сахар, яйцо и перемешать.

   

3. Клубнику размять вилкой и добавить крахмал.

   

4. Все перемешать.

   

5. В творог вылить клубнику и добавить ванильный сахар и манную крупу. Добавлять манку или не добавлять, дело ваше. Потому, что клубника очень сочная.

   

6. Все перемешать. Начинка готова.

   

7. Тесто делим на равные части.

   

8. Раскатать лепешки скалкой или размять руками, кому как нравится. Я разминала руками.

   

9. На середину теста выкладываем начинку, я люблю, чтоб ее было много.

   

10. Защипываем края. Я это делаю сверху.

    

11. Выкладываем пирожки на противень, смазанный растительным маслом. Между пирожками оставляем место, так как пирожки у нас вырастут. Оставить пирожки на расстойку на 15-20 минут.

    

12. Сверху смазать пирожки разведенным желтком с водой. Отправляем пирожки в духовку и выпекаем при температуре 190 градусов 25-30 минут до золотистого цвета. Пирожки готовы! Запах выпечки разнесся по квартире. Приятного чаепития!

    

13. Пирожки готовы! Запах выпечки разнесся по квартире. Приятного чаепития!