Пирог с клубникой

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 175 г
• миндаль - 175 г
• сахар - 175 г
• мука - 175 г
• корица - 1 ч.л.
• яичные желтки - 1 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• клубника - 450 г
• сахарная пудра - 1 ст.л.

Приготовление

1. В кухонном процессоре измельчаем миндаль,

2. к нему добавляем масло, сахар, муку, корицу, яйцо и желток, хорошенько мешаем. Должна получиться масса из крошек.

   

3. Половину массы выкладываем в форму, смазанную маслом (24 см в диаметре), не утрамбовываем.

   

4. На этот слой выкладываем клубнику, порезанную на небольшие кусочки,

   

5. А сверху выкладываем оставшееся тесто. Выпекаем при 180 г 45-55 минут, но готовность проверять деревянной палочкой. Если пирог сильно подрумянился, а внутри еще сырой, то накройте форму фольгой и выпекайте дальше.

   

6. Пирог достать из формы через 15-20 минут, дать полностью остыть и по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!