Рецепт от: marianna75
Любителям маффинов рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадных маффинов с заварным кремом. Очень даже ничего.
Шоколад разломать, сливочное масло порезать на кубики. Шоколад и масло растопить на водяной бане. Добавить сахар, перемещать, подержать еще минуты 3 и снять с огня. Охладить. В охлажденную шоколадно-масляную массу добавить по одному яйца и хорошо перемешать. Также добавить йогурт и размешать.
Муку смешать с разрыхлителем, содой и солью. Всыпать какао. Тщательно размешать.
Массу с шоколадом, яйцами, маслом и йогуртом вылить в муку. И начинаем мешать: сверху-вниз. Мука должна увлажниться. Когда мука станет влажной, перестаем мешать.
Духовку разогреть до 200 градусов. В форму для маффинов разложить бумажные формочки. Теперь ложкой начинаем выкладывать массу в формочки. Если хотите аккуратную шапочку, то масса должна быть ниже формочек на полсм, если хотите пышную шапку, то нужно класть с горкой.
В разогретую духовку ставим нашу форму с маффинами и печем минут 18-20. Готовность проверяем палочкой от спичек. Если палочка сухая, то маффины готовы.
Маффины лучше есть на следующий день. На следующий день маффины становяться очень мягкими и нежными.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шоколадных маффинов с малиной. Должно быть вкусно.
Классические шоколадные маффины
Маффины
Шоколадные маффины с творогом
Маффины
Шоколадные маффины на кефире
Маффины
Комментарии к рецепту
Сделали, но еще не пробовали!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я делала шоколадных маффинов с хрустящей корочкой по рецепту marianna75, мне понравилось.
Даже брату, который шоколадных маффинов с хрустящей корочкой не любит,понравилось!
Спасибо!
Отличный рецепт шоколадных маффинов с хрустящей корочкой!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Предлагаю попробовать шоколадных маффинов с шоколадной шапочкой. Мне очень нравится.
Буду смело готовить шоколадных маффинов с хрустящей корочкой на праздники!
Огромное Вам спасибо!!!
шоколадные маффины с хрустящей корочкой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Marianna75, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шоколадных маффинов с хрустящей корочкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Отличный рецепт:)
Обожаю шоколадных маффинов с хрустящей корочкой
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт шоколадных маффинов с хрустящей корочкой станет любимкой
хочу хочу
Marianna75, рецепт шоколадных маффинов с хрустящей корочкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Шоколадные маффины с ягодами
Маффины
Шоколадные маффины
Маффины