Шоколадные маффины на кефире
Рецепт от: sofiya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 15
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Авторская
Маффины экономичны и просты в приготовлении, а ингредиенты всегда найдутся в шкафчике у любой хозяйки. Просто, быстро, вкусно - результат порадует Вас и Ваших близких!
Любителям маффинов рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадных маффинов с заварным кремом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- кефир 0,5 стак.
- мука 1 стак.
- какао порошок 3 ст.л.
- сахар 100 г
- яйцо куриное 1 шт.
- сода 1/4 ч.л.
- ванилин на кончике ножа
Приготовление
-
Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок. В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0.25 ч. ложки соды. Можно также добавить немного ванили в тесто. Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто. Оно не должно быть густым. Примерная консистенция - как для оладий. Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется. Выпекает приблизительно 20 минут (у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160С. Готовность проверяем спичкой. Даем им немного остыть и украшаем! Я использовала крем Шарлот, его приготовление очень хорошо описано у Олеси в этом рецепте. Приятного аппетита!
-
С данного колличества подуктов у меня получилось 8 маффин.
-
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шоколадных маффинов с хрустящей корочкой. Должно быть вкусно.
Фото шоколадных маффинов на кефире.
Классические шоколадные маффины
Маффины
Шоколадные маффины с творогом
Маффины
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Sofiya спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Шоколадных маффинов на кефире я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить шоколадных маффинов с шоколадной шапочкой.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Sofiya, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень круто получилось!
Просто божественный вкус!
Шоколадные маффины с малиной
Маффины
Шоколадные маффины с ягодами
Маффины