Цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре
Рецепт от: Людочка Ишимова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям хлеба рекомендую попробовать приготовить рецепт пшеничного хлеба. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- сыворотка - 180 мл
- сахар - 6 г
- дрожжи свежие - 4 г
- пшеничная мука - 270 стак.
- молоко - 90 г
- сметана - 20 г
- соль - 10 щепоток
Приготовление
-
Замесить опару. Оставить в тепле до увеличения в 2-2,5 раза
-
Просеять муку, добавить теплое молоко, все остальные ингридиенты. Хорошо перемешать.
-
опара хорошо должна подняться (прошу прощение. фото не удалось) Добавить ее к тесту
-
Хорошо вымесить. поместить в форму в теплое место..
-
до увеличения объема в 2 раза (у меня форма на 26,лучше взять по-меньше 23-24см, тогда он пойдет вверх). Смазать молоком. посыпать кунжутными семечками.
-
Выпечка при температуре 200 С, 15 минут с паром, 25 минут без пара
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую батон цельнозерновой с отрубями. Должно быть вкусно.
Фото цельнозернового пшеничного хлеба на опаре.
Дарницкий хлеб
Хлеб
Хлеб в духовке
Хлеб
Быстрый хлеб
Хлеб
Комментарии к рецепту
Мой самый любимый рецепт цельнозернового пшеничного хлеба на опаре!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре — это очень вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Людочка, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
А я посматриваю на рецепт темного пшеничного хлеба vkusnoprigotovim.ru/vypechka/khleb/temny-pshenichny-khleb, интересно услышать ваши отзывы.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Людочка, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо Людочка, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень красиво! И вкусно!
Сырный хлеб
Хлеб
Хлеб
Хлеб