Рецепт от: Настя Ледеева
Любителям чизкейков рекомендую попробовать приготовить рецепт диетического чизкейка. Очень даже ничего.
Творог взбить блендером, добавить в него сметану около 100 грамм. Главное получить из творога гладкую массу без крупинок.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пену с 0,5 стакана сахара, добавить 0,5 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 0,5 стакана растительного рафинированного масла. В форму с высокими стенками (5-6 см), размером 35-40х20-25 вылить часть этой массы слоем 5 мм.
В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 0,5 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.
Поставить в разогретую печь на 40-60 минут, выпекать при 180-200 градусах. В процессе торт поднимается, приобретая коричневатый оттенок. Достав его из печи. смазать сметаной, смешанной с сахаром 50 грамм сметаны + 2 ложки сахара. Поставить снова в выключенную остывшую печь.
Выложить на торт фрукты и/или ягоды свежие или консервированные. А потом залить желе два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущенного желатина (2 столовые ложки желатина на 1 стакан воды). Отправить на 2 часа в холодильник.
Жирность творога должна быть до 18%.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую чизкейк с нутеллой. Должно быть вкусно.
Чизкейк с черникой
Чизкейки
Ореховый чизкейк
Чизкейки
Чизкейк ореховый
Чизкейки
Комментарии к рецепту
Спасибо! Беру в закладки.
ОО, мой любимы рецептик ягодного чизкейка
Вкус ягодного чизкейка просто потрясающий!
Будем повторять.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ягодный чизкейк вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ягодного чизкейка мой любимый!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит ягодный чизкейк.
Чизкейк Италия
Чизкейки
Чизкейк
Чизкейки