Чизкейк из творога с ягодами

Рецепт от: vilnet_85

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 890 ккал
  • Кухня: Американская
  • Специальное оборудование: Блендер, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки

Любителям чизкейков рекомендую попробовать приготовить рецепт чизкейка с ягодами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Пшеничная мука 1/2 стак.
  • Творог 700 г
  • Сметана 150 г
  • Сахар 1 стак.
  • Молоко 0,3 стак.
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Растительное масло 1/2 стак.

Приготовление

  1. Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану около 100 г. Главное получить из творога гладкую массу без крупинок.

  2. Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. Во взбитые белки добавить последовательно 0,5 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 0,5 стакана растительного масла без запаха. Часть массы в форму с высокими стенками.

  3. В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 0,5 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.

  4. Поставить в разогретую печь на 40-60 минут, выпекать при 180-200 градусах. В процессе торт поднимается, приобретая коричневый оттенок. Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с сахаром 50 г сметаны, 2 ложки сахара. Поставить в выключенную остывающую печь.

  5. Выложить на торт фрукты и/или ягоды свежие или консервированные. Залить их желе два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты, и 1 стакан распущенного желатина (2 столовые ложки желатина на 1 стакан воды).

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую творожный чизкейк из творога. Должно быть вкусно.

Рецепт чизкейка из творога с ягодами

Фото чизкейка из творога с ягодами.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Каюмова Вера
Каюмова Вера

Давненько мы с подругой пробовали приготовить чизкейк из творога с ягодами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что чизкейк из творога с ягодами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила чизкейк из творога с ягодами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

raya71
raya71

Сегодня приготовила, получилось чизкейк из творога с ягодами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

itoung
itoung

Vilnet_85!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

anna80
anna80

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

pulnikova_96
pulnikova_96

А меня удивил рецепт чизкейка с летними ягодами. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Громов Мая
Громов Мая

Vilnet_85, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Пискун Анюша
Пискун Анюша

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать чизкейк из творога с ягодами просто.
Спасибо за рецепт)))

tasya
tasya

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

anna71
anna71

Обожаю чизкейк из творога с ягодами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Сафроний Саша
Сафроний Саша

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Лирик Ольга
Лирик Ольга

Спасибо, vilnet_85!