Банановый чизкейк с творогом

Ингредиенты на десять порций

• Печенье — 300 г
• Творог — 300 г
• Сахар — 120 г
• Сметана — 100 г
• Вода (для желатина) — 100 г
• Сливочное масло — 80 г
• Желатин — 20 г
• Банан — 3-4 шт

Приготовление

1. Печенье измельчить руками.

2. Пропустить печенье через мясорубку.

   

3. Добавить мягкое сливочное масло.

   

4. Хорошо вы месить масло с печеньем, для получения влажной крошки.

   

5. Разъемную форму застелить пергаментом.

   

6. Выложить крошку из печенья и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 1 час.

   

7. Желатин выложить в миску и залить холодной водой на 30 минут.

   

8. В большую миску выложить творог и сметану.

   

9. Бананы очистить.

   

10. Добавить нарезанные бананы и сахар.

    

11. Пробить блендером до однородности.

    

12. Набухший желатин переложить в кастрюлю и подогреть.

    

13. Добавить в молочную массу желатин и хорошо перемешать.

    

14. Залить смесь в форму на слой из печенья. Убрать в холодильник на 1 час.

    

15. Выложить чизкейк из формы и украсить ломтиками банана. Разрезать на кусочки.

    

16. Наш банановый чизкейк с творогом готов.

    

17. Приятного аппетита!