Чизкейк с творогом и сгущенкой
Рецепт от: Кристина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 576 ккал
- Кухня: Авторская
Приготовление чизкейка - процесс не такой уж и простой: нужно сделать правильную консистенцию, выдержать нужный температурный режим. Расскажу, как приготовить чизкейк с творогом и сгущенкой.
Любителям чизкейков рекомендую попробовать приготовить рецепт чизкейка с абрикосами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Песочное печенье — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 3 шт.
- Творог — 400 г
- Сгущенка — 400 г
Приготовление
-
Обычное (самое дешевое) печенье измельчаю в мелкую крошку (можно в блендере или скалкой).
-
2. Сливочное масло растапливаю в микроволновой печи и вливаю к крошке, хорошенько перемешиваю.
-
3. Форму для выпечки застилаю пергаментом и выкладываю песочную основу из печенья, распределяю по всей форме, формирую края.
-
4. Творог кладу в миску, разминаю его вилкой, можно перетереть через сито.
-
5. Сгущенку использую обычную, вливаю ее к творогу.
-
6. Добавляю куриные яйца к творожной массе.
-
7. Все составляющие тщательно перемешиваю до образования однородной смеси.
-
8. Перекладываю массу на песочную основу в форме.
-
9. Отправляю форму в разогретый до 150-160 градусов духовой шкаф на 1-1,5 часа на средний уровень, а под низ ставлю противень с водой. После выпекания выставляю режим Гриль и готовлю до образования румяной корочки.
-
10. Чизкейк перед подачей остужаю, а потом нарезаю кусочками.
На заметку
Если вы только знакомитесь с этим удивительным десертом, то рекомендую начинать с простого, а именно с чизкейка со сгущенкой, который делаю в духовке. Песочную основу делаю из печенья, можно сделать тесто самостоятельно, но этот вариант для более продвинутых, а новичкам или ленивцам предлагаю схитрить. Получается очень вкусный десерт.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую чизкейк с маскарпоне. Должно быть вкусно.
Фото чизкейка с творогом и сгущенкой.
Банановый чизкейк
Чизкейки
Малиновый чизкейк
Чизкейки
Комментарии к рецепту
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо, Кристина, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо огромное за рецепт! чизкейк с творогом и сгущенкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Рецептик чизкейка с творогом и сгущенкой прямо специально для меня.
Готовила чизкейк с творогом и сгущенкой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Всем привет! Девочки приготовила чизкейк без выпечки со сгущенкой, ну очень классно, а главное быстро.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Кристина, очень интересный вариант чизкейка с творогом и сгущенкой.:)
Это было превосходно...
чуть чизкейк с творогом и сгущенкой вместе с пальцами не слопала)
Не умею готовить в принципе вообще, а чизкейк с творогом и сгущенкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
чизкейк с творогом и сгущенкой съели за один присест!
Блюдо просто супер, готовила чизкейк с творогом и сгущенкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Сегодня буду готовить!
Кристина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Ореховый чизкейк
Чизкейки
Чизкейк Нью-йорк
Чизкейки