Рецепт от: nictea
Любителям булочек рекомендую попробовать приготовить рецепт паровых булочек. Очень даже ничего.
Дрожжи развести в чуть теплом молоке, добавив сахар. Оставить на 15 минут. Затем добавить соль, растительное масло, потертый на мелкой терке или растолченный печеный картофель, размятую вилкой брынзу и постепенно просеянную муку. Замесить мягкое и эластичное тесто. Очень важно не переложить муки, иначе вместо воздушных булочки получатся резиновыми. У меня тесто получилось очень мягким. Оставляем подойти тесто как минимум вдвое, около 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто нужно разделить на 12 равных частей и из каждой сформировать круглую булочку. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Накрыть и дать подойти еще 30-40 минут. Затем смазать слегка молоком и присыпать кунжутом. Я половину присыпала, половину нет, т. к. мой муж не очень любит всякие присыпки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Достать из духовки, дать отдохнуть 10-15 минут и подавать.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую булочки синнабон. Должно быть вкусно.
Булочки Ассорти
Булочки
Венские булочки
Булочки
Булочки сырные
Булочки
Комментарии к рецепту
Попробую приготовить турецкие булочки с картофелем и брынзой.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо nictea
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить турецкие булочки с картофелем и брынзой.
Когда в первый раз попробовала турецкие булочки с картофелем и брынзой, мне не понравилось.
Все понятно и наглядно в рецепте турецких булочек с картофелем и брынзой.
Готовить с nictea одно удовольствие!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для булочек с изюмом.
Спасибо!
Отличный рецепт турецких булочек с картофелем и брынзой!
Спасибо огромное за рецепт турецких булочек с картофелем и брынзой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спринт-булочки
Булочки
Сырные булочки
Булочки