Турецкие булочки с картофелем и брынзой

Рецепт от: nictea

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 670 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Любителям булочек рекомендую попробовать приготовить рецепт паровых булочек. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Сухие дрожжи 20 г
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Картофель 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Пшеничная мука 400 г
  • Кунжут 3 столовые ложки
  • Сыр брынза 100 г

Приготовление

  1. Дрожжи развести в чуть теплом молоке, добавив сахар. Оставить на 15 минут. Затем добавить соль, растительное масло, потертый на мелкой терке или растолченный печеный картофель, размятую вилкой брынзу и постепенно просеянную муку. Замесить мягкое и эластичное тесто. Очень важно не переложить муки, иначе вместо воздушных булочки получатся резиновыми. У меня тесто получилось очень мягким. Оставляем подойти тесто как минимум вдвое, около 1-1,5 часа.

  2. Подошедшее тесто нужно разделить на 12 равных частей и из каждой сформировать круглую булочку. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Накрыть и дать подойти еще 30-40 минут. Затем смазать слегка молоком и присыпать кунжутом. Я половину присыпала, половину нет, т. к. мой муж не очень любит всякие присыпки.

  3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

  4. Достать из духовки, дать отдохнуть 10-15 минут и подавать.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую булочки синнабон. Должно быть вкусно.

Рецепт турецких булочек с картофелем и брынзой

Фото турецких булочек с картофелем и брынзой.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
itoulomer
itoulomer

Попробую приготовить турецкие булочки с картофелем и брынзой.

yarea
yarea

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо nictea

Валя Сильченко
Валя Сильченко

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить турецкие булочки с картофелем и брынзой.

inna
inna

Когда в первый раз попробовала турецкие булочки с картофелем и брынзой, мне не понравилось.

sicoryind2000
sicoryind2000

Все понятно и наглядно в рецепте турецких булочек с картофелем и брынзой.
Готовить с nictea одно удовольствие!

Тобола Валя
Тобола Валя

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Тоня Двадненко
Тоня Двадненко

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для булочек с изюмом.

alalatr
alalatr

Спасибо!
Отличный рецепт турецких булочек с картофелем и брынзой!

Лирик Ольга
Лирик Ольга

Спасибо огромное за рецепт турецких булочек с картофелем и брынзой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!