Булочки сырные

Ингредиенты на десять порций

• сметана 20% - 250 г
• сливочное масло - 100 г
• сыр - 150 г
• яйца куриные - 1 шт.
• кунжут - 3 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• мука - 330 г

Приготовление

1. Муку просеять, всыпать соль и разрыхлитель.

2. Добавить нарезанное сливочное масло.

   

3. Растереть руками в крошку.

   

4. Добавить натертый на мелкой терке сыр.

   

5. И сметану.

   

6. Замесить тесто и сформировать из теста шар.

   

7. Слегка взбить желток яйца, кунжут высыпать в тарелочку.

   

8. Разделить тесто на 10 равных частей, у меня получились булочки весом 73 грамма. Каждую часть скатать в шарик.

   

9. Обмакнуть каждый шарик теста в желток, затем в кунжут. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.

   

10. Выпекать 25-30 минут при 180 С.

    

11. Булочки к поеданию готовы!