Булочки с корицей синнабон

Рецепт от: lapko_98

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 291 ккал
  • Кухня: Авторская

Готовим всемирно известные булочки Синнабон (Cinnabon) с корицей. Смотрите видео-рецепт булочек с корицей.

Любителям булочек рекомендую попробовать приготовить рецепт плюшек с корицей. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • 200 мл молока
  • пакетик сухих дрожжей (11 г)
  • 2 яйца
  • 70 г сливочного масла
  • 100 г фруктозы/сахара
  • 600-700 г пшеничной муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. клейковины
  • 50 г сливочного масла
  • 170 г коричневого сахара
  • 20 г молотой корицы
  • 100 г сливочного сыра
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г фруктозы/сахара.

Приготовление

  1. Готовим тесто: подогреваем молоко до 30 С, добавляем столовую ложку фруктозы, пакетик сухих дрожжей и оставляем минут на 10-15. Смешиваем: яйца, 70 г растопленного сливочного масла и остаток фруктозы для теста. Полученную массу добавляем к опаре. Затем туда же просеиваем через сито половину муки (с солью), постепенно замешивая тесто. Добавляем клейковину, тщательно перемешиваем и подмешиваем оставшуюся муку (сколько возьмет) - тесто должно получиться упругим и не приставать к рукам. Приготовленное тесто оставляем "подходить" в теплом месте на 1 час.

  2. Раскатываем тесто в тонкий лист прямоугольной формы и смазываем его поверхность растаявшим сливочным маслом. Сверху равномерно посыпаем смесью молотой корицы и коричневого сахара. Скатываем тесто в плотный рулет, нарезаем заготовками толщиной около 5 см и помещаем на противень, присыпанный мукой. Ставим выпекаться в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут.

  3. Остывшие булочки обильно смазываем сверху кремом, приготовленным из фруктозы, подтаявшего сливочного масла и сливочного сыра. Готовые булочки сверху можно посыпать тертым шоколадом, орехами, изюмом.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую булочки синнабон. Должно быть вкусно.

Рецепт булочек с корицей синнабон

Фото булочек с корицей синнабон.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sougrot1981
sougrot1981

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

isendirs
isendirs

Lapko_98, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

nika93
nika93

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

sibrina_72
sibrina_72

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Шамиева Ольга
Шамиева Ольга

Спасибочки
как раз собралась делать булочки с корицей синнабон

Кочнева Полина
Кочнева Полина

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

lyalya77
lyalya77

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

nondis
nondis

Рецепт булочек с корицей тоже интересный вариант.