Ароматные чесночные булочки с зеленью

Ингредиенты на двенадцать порций

• Молоко 250 мл
• Пшеничная мука 400 г
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Соль 1/2 чайной ложки
• Сахар 1 столовая ложка
• Яичный желток 2 шт.
• Сухие дрожжи 1 ч.л.
• Сливочное масло 70 г
• Чеснок 9 зубчиков
• Зелень 1 пучок

Приготовление

1. Улыбнулись и приступаем к приготовлению теста. Для этого смешиваем молоко, муку, растительное масло. Соль, сахар и сухие дрожжи. Полученное тесто накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте. Оно будет благодарно и увеличится в 2 раза.

2. Полученное воздушное тесто делим примерно на 15-18 частей (грамм по 50 каждая). Вновь накрываем полотенцем и не трогаем еще полчаса, чтобы наши кусочки немного подошли.

3. В это время размягченное масло, зелень и чеснок измельчаем в блендере, если таковой не имеется, то трем чеснок на терке и смешиваем все вручную. Начинка готова.

4. В центре каждой булочки делаем углубление, которое заполняем начинкой.

5. Смазываем наших пышных красавиц взбитым желтком.

6. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.