Чесночные пампушки

Ингредиенты на двенадцать порций

Для теста:

• Сухие дрожжи - 2 ч.л.
• Мука - 600 г
• Соль - 2 ч.л.
• Сахар - 1.5 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Вода - 370 мл
• Форма d 32 см

Для чесночной смеси:

• Растительное масло - 5 ст.л.
• Чеснок - 6 зубчиков
• Несколько веточек свежего укропа

Приготовление

1. Когда в доме готовятся чесночные пампушки, по дому летает бесподобный аромат. Сначала пахнет свежеиспеченным хлебом, а когда их смажешь сверху чесночной смесью, то аромат уже становится настолько сильным, что еле сдерживаешься, чтобы не съесть их все разом. Я просто обожаю слегка хрустящую корочку пампушек, нежный мякиш и вкус чесночка с укропом. И обязательно с борщом! Это так по-домашнему вкусно, сытно, душевно.

2. Для приготовления чесночных пампушек потребуются следующие продукты: мука, вода, соль, сахар, растительное масло, дрожжи, чеснок и укроп.

3. Я замешиваю тесто в хлебопечке и даю ему там только слегка подняться на режиме Пицца.

   

4. Если вы это делаете руками, то смешайте сухие продукты отдельно, жидкие отдельно, а потом соедините. Замесите мягкое тесто, накройте и поставьте в теплое место для подъема. Как только оно поднимется, обомните его и приступайте к формированию пампушек.

   

5. Разделите тесто на 18 равных кусочков и скатайте из них шарики.

   

6. Переложите их в смазанную растительным маслом форму. Накройте и оставьте в теплом месте, чтобы пампушки хорошо поднялись, на 1-1,5 часа.

   

7. Когда пампушки значительно увеличатся в размере, поставьте в духовку при 180 на 30 мин Ориентируйтесь на свою духовку.

   

8. Тем временем, приготовим чесночную смесь. Для этого, в растительное масло выдавите через пресс чеснок, туда же мелко порезанный укроп и дайте смеси настояться.

   

9. Достаньте испеченные пампушки из духовки. Верх и бока должны зарумяниться.

   

10. Смажьте их еще горячими чесночной смесью.

    

11. Бесподобно вкусные, необычайно воздушные и ароматные чесночные пампушки внесут свою частичку счастья в прожитый день!

    

12. Приятного аппетита!