Блины на сыворотке
Рецепт от: zoya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 313 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Обед, Ужин
Сегодня предлагаю вам приготовить блины на сыворотке.
Если вы когда-нибудь делали домашний творог, то наверняка знаете, что в процессе выделяется сыворотка. Многие ее никак не используют, а зря! Ведь из нее можно приготовить много вкусных блюд. Например, блины.
Предлагаю вам свой вариант блинов на сыворотке. Они получаются воздушными и пористыми. Их нельзя назвать ни тонкими, ни пышными.
Лакомиться ими рекомендую со сметаной, медом или вареньем. Хотя сгущенка тоже будет отличным вариантом:)
Любителям блинов рекомендую попробовать приготовить рецепт творожных блинов. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- Мука пшеничная 250 г
- Сыворотка 700 мл
- Яйца куриные 2 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода пищевая 1 ст.л.
Приготовление
-
В кастрюле необходимо смешать яйца, сахар и соль. Удобнее всего делать это при помощи венчика.
-
Сыворотку следует подогреть до теплого состояния и влить в яичную смесь. Слегка взболтать.
-
Постепенно ввести всю муку. Лучше всего примешивать муку постепенно, каждый раз тщательно перемешивая.
-
Взбить тесто до гладкости. Все мучные комки должны полностью раствориться.
-
Добавить пищевую соду и снова взболтать. Поверхность теста покроется мельчайшими пузырьками. Тесто готово к выпеканию на сковороде. Но лучше оставить его на несколько часов. Так блины будут еще вкуснее.
-
На раскаленную сковородку необходимо выливать небольшие порции теста и обжаривать с обеих сторон. Из такого количества теста у меня получается в среднем 20 блинов.
-
Вкусные блины на сыворотке готовы!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую постные блины. Должно быть вкусно.
Фото блинов на сыворотке.
Субботние блины
Блины
Блины в дырочку
Блины
Комментарии к рецепту
Zoya, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех блинов.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - zoya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Супер!
Ну вообще я не люблю блинчики, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Еще ни разу не готовила блины, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит вкусные блины.
Спасибо огромное за рецепт блинчиков!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Приготовила блины-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное zoya за прекрасный рецепт!
Опачки!
Теперь братик обрадуется блинам!
Блины с фаршем
Блины
Кислые блины
Блины