Вегетарианская уха

Рецепт от: evgeniya94

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

А вы пробовали готовить вегетарианскую уху? Если нет, очень рекомендую это сделать. Уха варится на основе спаржи, пшена и морской капусты. Получается достаточно сытный и ароматный обед!

Любителям ухи рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы вегетарианской. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Пшено — 40 г
  • Картофель — 400 г
  • Спаржа соевая — По вкусу
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Морская капуста — 200 г
  • Соль и перец — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу

Приготовление

  1. Соевую спаржу разломайте на средние кусочки и замочите в холодной воде. Лучше это сделать заранее.

  2. Пшено тщательно промойте.

    вегетарианская уха. Шаг 2
  3. Кипятим воду и забрасываем в кипяток пшено.

    вегетарианская уха. Шаг 3
  4. Через 15 минут добавляем порезанный кубиками картофель.

    вегетарианская уха. Шаг 4
  5. Морковь нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле 5 минут. Добавляем в суп спаржу, морковь и морскую капусту. Соль и специи по вкусу. Все хорошенько перемешиваем и варим до готовности.

    вегетарианская уха. Шаг 5
  6. Приятного аппетита!

    вегетарианская уха. Шаг 6

На заметку

Приготовим вегетарианскую уху в домашних условиях. Предварительно измельчаем и замачиваем спаржу в холодной воде, на это уйдет несколько часов. Промытое пшено засыпаем в кипящую воду, добавляем картофель и обжаренную морковь. Также кладем в суп морскую капусту и спаржу, специи и соль с перцем по вкусу. Варим уху до готовности, затем снимаем с плиты, даем немного настояться и подаем к столу. Удачи!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вегетарианскую лазанья. Должно быть вкусно.

Рецепт вегетарианской ухи

Фото вегетарианской ухи.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
imistom2000
imistom2000

Вегетарианской ухи просто супер, мои гости все были в восторге!!! evgeniya94, спасибо!

Алиса Рузманова
Алиса Рузманова

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела вегетарианскую уху, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

owlisi
owlisi

Обалденно, вкусно! evgeniya94, вы кудесница!

Вера Ахмадьянова
Вера Ахмадьянова

Сейчас буду готовить вегетарианскую уху по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

itoren2004
itoren2004

УРА!!! Свершилось!
Я сделала вегетарианскую уху!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Занога Ириша
Занога Ириша

У меня мама так готовила вегетарианскую уху, а я люблю vkusnoprigotovim.ru/supy/ukha/ukha-iz-goltsa.

dirsa
dirsa

Как же хочется вегетарианской ухи!!!

zina90
zina90

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

torooti
torooti

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!