Пицца вегетарианская

Ингредиенты на шесть порций

• Тесто для пиццы (упаковка) — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Цуккини — 1 шт.
• Помидор — 400 г
• Базилик свежий — 1 Пучок
• Красный перец — 1/2 шт.
• Зеленый перец — 1/2 шт.
• Сыр "Боккончини" — 120 г
• Сыр "Моцарелла" — 100 г

Приготовление

1. Для того, чтобы приготовить вегетарианскую пиццу, необходимо раскатать тесто для пиццы и положить его на противень. Его мы предварительно застилаем пергаментом, который смазываем маслом.

2. Духовку разогреваем до 200 градусов. На сковороду выливаем оливковое масло и подогреваем. Овощи очищаем и нарезаем. Начинаем обжаривать лук, чеснок и цуккини. Готовим в течение 5 минут до тех пор, пока лук не станет мягким. Далее добавляем нарезанные помидоры и перец, доводим смесь до кипения. Далее уменьшаем огонь и тушим в течение 5 минут. Добавляем нарезанный базилик, тщательно перемешиваем.

3. На основу для пиццы выкладываем начинку из овощей, сверху посыпаем тертым сыром "Боккончини" и "Моцареллой". Выпекаем пиццу в течение 15-20 минут. Пицца готова, приятного аппетита!