Суп-пюре из сельдерея с капустой
Рецепт от: Нина Елисеенко
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 5
- Калорий: 18 ккал
- Кухня: Авторская
Легкий суп из перетертых овощей для разгрузочного дня.
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачкового супа-пюре. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Черешковый сельдерей - 50 г
- Белокачанная капуста - 200 г
- Репчатый лук - 30 г
- Черемша - 50 г
- Бульон - 1,5 л
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление
-
Низкокалорийный суп из черешкового сельдерея и белокочанной капусты для легкого обеда или разгрузочных дней по желанию перетирают до состояния пюре, но также подают и в привычном виде. Для усиления аромата весной добавляем черемшу, а за неимением заменяем чесноком.
-
Жидкой основой супа-пюре из сельдерея и капусты служит вода, грибной отвар (при постном рационе), куриный или мясной бульон (как в моем рецепте), молочные сливки в чистом виде или разведенные водой/бульоном.
-
Возьмем продукты по списку.
-
Чистые овощи шинкуем любым удобным способом, но для ускорения варки не слишком крупно.
-
Складываем нарезку в кастрюлю, заливаем бульоном, доводим до кипения, уменьшаем нагрев и под крышкой варим 15-20 минут без специй.
-
Солим. Провариваем 1-2 минуты.
-
Если жидкости много, часть сливаем. Перетираем мягкие овощи, разводим суп-пюре из сельдерея с капустой до желаемой консистенции. Перчим.
-
Подаем суп, например, вприкуску с чесночными сухариками.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп-пюре из сельдерея. Должно быть вкусно.
Фото супа-пюре из сельдерея с капустой.
Томатный суп-пюре
Суп-пюре
Грибной суп пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Буду к вам заходить чаще.
Чудненький рецепт)))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Вот вам хорошая идейка - суп-пюре чесночный, спасибо автору!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо, Нина, за изумительный рецепт супа-пюре из сельдерея с капустой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Очень красивая и оригинальная подача супа-пюре из сельдерея с капустой.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Ну вообще я не люблю суп-пюре из сельдерея с капустой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Наконец то сделала суп-пюре из сельдерея с капустой- объедение!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик супа-пюре из сельдерея с капустой
Суп-пюре из сельдерея с капустой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Суп-пюре из сельдерея с капустой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Нина, спасибо вам огромное!!!
суп-пюре из сельдерея с капустой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Луковый суп-пюре
Суп-пюре
Овощной суп пюре
Суп-пюре