Суп-пюре из брокколи со шпинатом

Рецепт от: IB1ZA

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 125 ккал
  • Кухня: Авторская

Очень нежный, яркий, легкий и аппетитный суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях придется по вкусу и взрослым, и детям. Побалуйте себя на обед этим удивительным супчиком.

Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из брокколи. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Бульон — 1 л
  • Брокколи — 400 г
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Сыр — 50 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Приготовление

  1. Подготовьте для начала все ингредиенты: очистите и нарежьте небольшими кубиками лук, вымойте и обсушите шпинат, разберите на соцветия брокколи. В сотейник или в кастрюлю налейте немного растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета.

  2. 2. Влейте в кастрюлю бульон, доведите его до кипения. Вы можете использовать в рецепте приготовления супа-пюре из брокколи со шпинатом также воду, но с бульоном вкус будет более насыщенным. Посолите по вкусу, добавьте щепотку соли. Выложите в кастрюлю брокколи и шпинат.

    суп-пюре из брокколи со шпинатом. Шаг 2
  3. 3. На среднем огне проварите около 10-12 минут до мягкости. Если вы любите более разваренные овощи, можете варить чуть дольше. Натрите на терке сыр, выложите его в кастрюлю. Перемешайте все, подержите на огне еще пару минут.

    суп-пюре из брокколи со шпинатом. Шаг 3
  4. 4. Затем всю эту красоту нужно отправить в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. В процессе можете подлить еще немного бульона или сливок, например. Снова отправьте суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях на огонь, доведите до кипения и можно сразу подавать к столу.

    суп-пюре из брокколи со шпинатом. Шаг 4

На заметку

Классический рецепт супа-пюре из брокколи со шпинатом в данном случае дополнен небольшим количеством сыра, но при желании вы можете добавить немного сливок, например, а также другой зелени или овощей (картофель, цветную капусту, морковь и т. д.). Перед подачей блюдо можно присыпать щепоткой сыра, сухариками или дополнить жареным беконом.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп-пюре из брокколи с йогуртом. Должно быть вкусно.

Рецепт супа-пюре из брокколи со шпинатом

Фото супа-пюре из брокколи со шпинатом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
pipchenko_73
pipchenko_73

Я делала суп-пюре из брокколи со шпинатом, мне понравилось.
Даже сестре, которая суп-пюре из брокколи со шпинатом не любит,понравилось!

longidin2002
longidin2002

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Даша Юртаева
Даша Юртаева

IB1ZA! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп-пюре из брокколи со шпинатом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

imoul2003
imoul2003

Есть новый рецепт чечевичного супа-пюре со шпинатом.

orimu
orimu

Я, как большая любительница супа-пюре из брокколи со шпинатом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа-пюре из брокколи со шпинатом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Громов Мая
Громов Мая

Впервые делала суп-пюре из брокколи со шпинатом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Вита Шулюпина
Вита Шулюпина

Коллега приготовила суп-пюре из брокколи со шпинатом.
Никогда вкуснее суп-пюре из брокколи со шпинатом не пробовала!!!
Всем советую.

Червенко Алиса
Червенко Алиса

Очень понравился состав супа-пюре из брокколи со шпинатом, все отлично должно сочетаться!

sadovnikova_90
sadovnikova_90

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать суп-пюре из брокколи со шпинатом.
Раньше думала, что суп-пюре из брокколи со шпинатом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

sadovnikova_90
sadovnikova_90

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Шпирь Тоня
Шпирь Тоня

Рецепт супа-пюре из брокколи со шпинатом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

lyolya
lyolya

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Фунтякова Нина
Фунтякова Нина

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

fedulova_92
fedulova_92

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

liza75
liza75

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, IB1ZA.