Рецепт от: semenenko_80
Мой рецепт солянки из капусты на зиму предполагает не засолку, а консервацию. Помимо капусты, добавляю помидоры, лук и морковь. Эту солянку можно использовать для закусок, салатов и разной начинки.
Любителям солянки рекомендую попробовать приготовить рецепт домашней овощной солянки на зиму. Очень даже ничего.
Белокочанную капусту засаливают или консервируют в больших количествах, а потом используют как начинку для пирожков, основу для супа или в качестве закуски к мясным блюдам. Обожаю капусту во всех ее проявлениях, поэтому коллекционирую все возможные рецепты солянки. Главное, капусту не ставить на зиму в сильные морозы, т. к. она не выделяет сок. Как приготовить солянку из капусты на зиму? 1. Обрываем верхние листья капусты и тонко ее шинкуем.
Морковь промойте, очистите и натрите на крупной терке. 3. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Процесс ускорит комбайн с разными ножами-насадками. Особенно это удобно, когда речь идет о луке. 4. Помидоры надо нарезать дольками. Некоторые кожицу на помидорах оставляют, но я советую снять. Для этого опустите помидоры в кипяток на минуты 4-5. Кожица легко сойдет. Затем нарежьте помидоры дольками. Не забудьте вырезать плодоножку. 5. Овощи сложите в кастрюлю, засыпьте солью, сахаром, добавьте масло. Тщательно, но аккуратно перемешайте. Затем отправляйте на медленный огонь на два часа. Они должны хорошенько потушиться. 6. В конце варки к овощам добавьте несколько листиков лаврового листа, перца горошком и уксус. Перемешайте. 7. Разложите горячую солянку по простерилизованным банкам и закатайте. Солянка из капусты на зиму готова! Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую грибную солянку на зиму. Должно быть вкусно.
Солянка из капусты с грибами
Солянка
Солянка с грибами на зиму
Солянка
Комментарии к рецепту
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать солянку из капусты на зиму)))
Какой замечательный рецепт солянки из капусты на зиму - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Супер!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла солянку из капусты на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за рецепт. суп солянка рыбная из морской капусты с яйцом vkusnoprigotovim.ru/supy/solyanka/sup-solyanka-rybnaya-iz-morskoi-kapusty-s-yaitsom пробовала, а солянку из капусты на зиму еще никогда.
Semenenko_80, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Semenenko_80, рецепт солянки из капусты на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Semenenko_80, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам semenenko_80!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик солянки из капусты на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Солянка с фасолью на зиму
Солянка
Солянка из капусты
Солянка