Рецепт от: Лубницкий Инна
Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт крема-супа с брокколи. Очень даже ничего.
Лук измельчить.
средних морковок почистить и нарезать средней упитанности колечками.
Растопить одну ложки сливочного масла, и обжарить лук до мягкости, добавить измельченный чеснок, и как только чеснок даст запах, бросить в сковороду колечки моркови.
Убавить огонь, чтобы морковь не жарилась, и тем временем снять аккуратно шкурку с апельсина и порезать ее тонкими полосками. Сок из этого апельсина вам тоже понадобится, так что не вздумайте его съедать сейчас.
Готовность моркови можно проверить вилкой, она должна стать мягкой. Дожидающийся своей очереди бульон залить к размягченной моркови. И с ним же добавить шкурки апельсина, 2 чайные ложки тертого свежего имбиря, половину чайной ложки сухого имбиря, корицу, мускатный орех, перец, гвоздику, соль по списку. Туда же выжать сок из апельсина.
Довести смесь до кипения, и убавить огонь до средней температуры. Забыть о супе еще на 20 минут.
Тем временем можно насыпать одну ложку кунжута в сухую сковороду, и аккуратно его обжарить до приятного бежевого цвета, или до тех пор, пока кунжут не начнет интенсивно пахнуть.
Через 20 минут снять суп, дать ему остыть.
Перелить суп в блендер, общипать 4 стебля тимьяна, добавить сливки.
На финишной прямой перелейте крем-суп из блендера в изящную посуду. При подаче украсить ломтиком апельсина, посыпать кунжутом. Уместным декором станет пара веточек тимьяна, но можно и аккуратно припорошить блюдо петрушкой
На 100 грамм 46 калорий.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую крем-суп со шпинатом в мультиварке. Должно быть вкусно.
Крем-суп из кабачков и цукини
Супы
Суп из тыквы с имбирем
Супы
Крем-суп из черемши
Супы
Комментарии к рецепту
ОО, мой любимы рецептик супчика
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик супа
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Лубницкий, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается суп!!!
Буду делать 3-й раз!
Лубницкий!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Всем привет! Девочки приготовила супчик, ну очень классно, а главное быстро.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
суп — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Лубницкий)))))
Шикарный рецепт супчика!
Приготовила мужу на день варенья!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Делала суп на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Крем-суп из шпината
Супы
Морковный крем-суп
Супы