Крем-суп с брокколи

Ингредиенты на четыре порции

• Лук-порей 100 г
• Сливочное масло 2 ст.л.
• Брокколи 500 г
• Копченый лосось 50 г
• Сметана 4 ст.л.

Приготовление

1. Лук-порей тщательно вымыть, нарезать кольцами и обжарить на сливочном масле.

2. Брокколи разделить на мелкие кусочки.

3. Вскипятить 750 мл воды, добавить брокколи, лук-порей и кубики MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ С КУРИЦЕЙ. Варить в течение 15 минут, до готовности овощей.

4. Блендером перемолоть до состояния однородного крема, добавить сметану.

5. Лосось нарезать полосками и украсить порции супа.