Холодник из свеклы

Рецепт от: zhenya

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 8 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям холодного супа рекомендую попробовать приготовить рецепт мусса из запеченной свеклы. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • свекла (отварная) 1 шт.
  • огурец 1 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • лук (репчатый) 1 шт.
  • хрен (столовый) 1 ч.л.
  • соль 1 по вкусу
  • сахар 1 по вкусу
  • лимонная кислота 1 по вкусу
  • укроп 1 веточка
  • сметана 1 по вкусу

Приготовление

  1. Натереть свеклу на крупной терке, добавить холодной кипяченой воды, соли, сахара и лимонной кислоты по вкусу.

  2. Свежий огурец разрезать пополам: одну часть мелко порезать ножом, вторую - натереть на крупной терке.

    холодник из свеклы. Шаг 2
  3. Яйца и лук почистить, порезать ножом.

    холодник из свеклы. Шаг 3
  4. Все ингредиенты смешать и добавить 1 ч. л. приправы "хрен столовый", соль, сахар и лимонную кислоту (если необходимо, поставить в холодильник на 20-30 минут).

    холодник из свеклы. Шаг 4
  5. Перед подачей холодник в тарелке посыпать зеленью, добавить сметаны. Приятного аппетита!

    холодник из свеклы. Шаг 5

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую закуску фуршетную из свеклы с сельдью. Должно быть вкусно.

Рецепт холодника из свеклы

Фото холодника из свеклы.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Мурылева Женя
Мурылева Женя

Очень довольна холодником из свеклы! Благодарю за рецепт.

erond
erond

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Мицура Томара
Мицура Томара

Zhenya, холодника из свеклы я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

martutel1989
martutel1989

По совету коллеги приготовила этот холодника из свеклы.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

sadxofte1997
sadxofte1997

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Борисов Маня
Борисов Маня

Искала рецепт холодника из свеклы и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

soteseds2000
soteseds2000

Вот ссылка на новый рецептик холодника vkusnoprigotovim.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik.

Сафроний Саша
Сафроний Саша

Рецепт отличный!
делаю холодника из свеклы регулярно.

petunova_71
petunova_71

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но холодник из свеклы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

etadowes1984
etadowes1984

Zhenya, аппетитно - чудо!

zoya81
zoya81

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Нина Грызунова
Нина Грызунова

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

salakhutdinova_79
salakhutdinova_79

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить холодника из свеклы

zabrodina_95
zabrodina_95

Спасибо, zhenya за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!