Заправка для борща на зиму без свеклы
Рецепт от: edenger1991
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 13 ч
- Порций: 20
- Калорий: 67 ккал
- Кухня: Авторская
С овощной заправкой можно приготовить ароматные щи даже зимой!
Такая заправка на зиму подходит и для супов, и для борщей.
Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт домашней заправки для борща на зиму. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двадцать порций
- Капуста - 1.5 кг
- Помидоры - 500 г
- Морковь - 500 г
- Лук репчатый - 500 г
- Болгарский перец - 500 г
- Растительное масло - 100 мл
- Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
- Уксус - 0.5 стак. (200 мл)
- Зелень - 75 г
- Соль - 2 ст.л.
Приготовление
-
Мелко нарезаем капусту.
-
Мелко нарезаем помидоры.
-
Мелко нарезаем лук. И зелень (по желанию).
-
Натираем морковь (как для вас привычно мелко/крупно).
-
Соломкой шинкуем перец.
-
Соединяем все овощи в глубокой посуде и перемешиваем. Тушим 20 минут на слабом огне. Затем добавляем сахар. Добавляем соль. Вливаем масло. Держим на огне еще 5 минут, постоянно помешивая.
-
Вливаем уксус 9%-ный, тщательно перемешиваем и тушим еще 5 минут.
-
Раскладываем горячую смесь по стерильным банкам.
-
Закатываем крышками, переворачиваем и укутываем на 12ч до полного остывания.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую украинский борщ без свеклы. Должно быть вкусно.
Фото заправки для борща на зиму без свеклы.
Заправка для борща
Борщ
Поджарка для борща
Борщ
Комментарии к рецепту
Ну, это было превосходно!
заправку для борща на зиму без свеклы вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо большое!!!
очень понравилось заправку для борща на зиму без свеклы,легко и просто.
Искренне спасибо, edenger1991.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Приготовила заправку для борща на зиму без свеклы…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Внесу в копилочку заморозку для борща, объеденье.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Старый добрый рецепт.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Edenger1991, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо еще раз ,edenger1991, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Я хочу приготовить заправку для борща на зиму без свеклы на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Капуста для борща
Борщ
Борщ без свеклы
Борщ