Гороховый суп с копченым окорочком

Ингредиенты на шесть порций

• Горох — 300 г
• Картошка — 4 шт.
• Копченый окорочок — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Специи, зелень — По вкусу

Приготовление

1. Горох помыть, залить водой и оставить на 2-3 часа.

2. Потом воду сливаем, заливаем новой, ставим вариться.

   

3. Картофель очистить и нарезать кусочками. Выложить его в кастрюлю к гороху.

   

4. Окорок режем тоже на кусочки.

   

5. Когда вода в кастрюле закипит, добавить мясо. Посолить. Морковку и лук мелко порезали и обжарили до золотистого цвета. Выложили в кастрюлю, перемешали. Варим до готовности картофеля.

   

6. Суп поперчить, добавить специи и лавровый лист. Доводим до кипения и выключаем Подавать посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!