Гороховый суп без мяса

Рецепт от: torooti

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 46 ккал
  • Кухня: Авторская

Отличный гороховый супчик для постных дней и не только.

Гороховый суп без мяса это питательное, богатое растительным белком первое блюдо. Подавать его нужно горячим. Вне поста можно заправить суп сметаной или майонезом. Также идеально подойдут гренки или сухарики из черного или белого хлеба, а также свежая зелень.

Любителям горохового супа рекомендую попробовать приготовить рецепт супа горохового. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Горох желтый - 150 г
  • Морковь - 60 г
  • Картошка - 2 шт.
  • Вода - 1.4 л
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Специи сухие - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

  1. Подготовьте горох, пряности, картофель и морковь. Очищенный картофель залейте водой.

  2. Горох промойте и залейте 0,7 л кипящей (!) воды. Благодаря кипятку оболочка горошинок разрушится и горох гарантированно разварится и без замачивания.

    гороховый суп без мяса. Шаг 2
  3. Варите горох до разбухания.

    гороховый суп без мяса. Шаг 3
  4. Добавьте еще 0,7 л воды (любой температуры). Варите до того момента как горох начнет разваливаться.

    гороховый суп без мяса. Шаг 4
  5. Картофель нарежьте небольшими ломтиками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте в суп, посолите и варите после закипания 15 минут. Помешивайте суп, чтобы гороховое пюре не приставало ко дну.

    гороховый суп без мяса. Шаг 5
  6. Разогрейте растительное масло с пряностями (куркума, черный молотый перец, паприка, асафетида), добавьте пряное масло в суп за 5 минут до окончания варки.

    гороховый суп без мяса. Шаг 6
  7. Готовый суп подавайте горячим.

    гороховый суп без мяса. Шаг 7
  8. Картофель должен быть мягким, а горох полностью развариться.

    гороховый суп без мяса. Шаг 8

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую гороховый суп. Должно быть вкусно.

Рецепт горохового супа без мяса

Фото горохового супа без мяса.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Кристина Лукошкова
Кристина Лукошкова

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать гороховый суп к домашнему празднику.

Лика Лузган
Лика Лузган

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

mirvoda_82
mirvoda_82

Torooti, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Зина Шерстнёва
Зина Шерстнёва

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Шапка Лана
Шапка Лана

Torooti, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

dyadeva_73
dyadeva_73

Рецепт горохового супа очень классный, хочу еще попробовать гороховый суп vkusnoprigotovim.ru/supy/gorokhovy-sup/vegetariansky-gorokhovy-sup.

dianova_80
dianova_80

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.