Гороховый суп с копченой курицей
Рецепт от: vysochina_90
- • Рецепты русской кухни
- • Вкусные рецепты
- • Суп с копченостями
- • Гороховый суп
- • Рецепт горохового супа
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 25 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 5
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Русская
Интересно, что этот суп имеет гораздо более сильный аромат копчености, чем подобный суп с копчеными ребрышками. И получается очень наваристым и вкусным.
Любителям горохового супа рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа с курицей. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- 200 г сушеного гороха
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 2-3 картофелины среднего размера
- 1-2 копченых окорочка курицы
- соль, перец горошком, приправы по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление
-
Замачиваем предварительно горох, залив горячей водой, на час - два (или больше, если есть время).
-
Ставим вариться горох в воде - примерно 2 литра. После закипания добавляем куриный окорочок. Это нужно для того, чтобы горох и бульон впитали запахи копченого мяса, и для облегчения отделения в дальнейшем мяса от костей. После минут 20-30 слабого кипения (под крышкой) окорочок вынимаем, варим горох почти до полной мягкости.
-
Тогда кладем в кастрюлю порезанный кубиками картофель. Солим и добавляем приправы.
-
Делаем заправку. Томим лук на небольшом огне 5-6 минут, затем добавляем натертую морковь, держим на конфорке еще 5-7 минут.
-
Окорочок режем на кусочки, сняв предварительно кожу.
-
За это время - 12-15 минут - картофель практически сварился. Добавляем заправку, мясо, накрываем, кипятим (с крышкой) на слабом огне еще минут 5 и выключаем.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп гороховый с копченой курицей. Должно быть вкусно.
Фото горохового супа с копченой курицей.
Суп гороховый с курицей
Гороховый суп
Пучеро — гороховый суп
Гороховый суп
Гороховый крем-суп
Гороховый суп
Комментарии к рецепту
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на гороховый супчик, если бы не доверяла рецептам vysochina_90 на все 100%.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Девочки, гороховый суп объедение.
Супер рецепт!
vysochina_90, большое спасибо!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Вот вам хорошая идейка - гороховый суп vkusnoprigotovim.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-kopchenoi-grudinkoi, спасибо автору!
Рецепт отличный!
делаю гороховый суп регулярно.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе гороховый суп в коллекцию рецептов.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Vysochina_90 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Vysochina_90, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех горохового супчика.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо, буду попробовать)))
Очень понравился этот рецепт горохового супчика.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит гороховый супчик.
Гороховый суп
Гороховый суп
Суп гороховый
Гороховый суп