Гороховый суп пучеро

Рецепт от: gurbanova_94

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 820 ккал
  • Кухня: Испанская

Любителям горохового супа рекомендую попробовать приготовить рецепт супа горохового. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Говядина 400 г
  • Свиной окорок 200 г
  • Горох 100 г
  • Чоризо 100 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец горошком по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Шпик 50 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Зелень 1 пучок
  • Панировочные сухари 50 г
  • Оливковое масло 50 мл

Приготовление

  1. Замочить на ночь горох.

  2. Промыть мясо, соединить с окороком и горохом. Залить холодной водой и варить до готовности, снимая пенку.

  3. Чесночную колбасу нарезать кубиками.

  4. Морковь натереть на крупной терке.

  5. Измельчить лук.

  6. Опустить в суп колбасу и овощи. Добавить лавровый лист, соль и перец. Варить 30 минут.

  7. Для клецек измельчить окорок, шпик, чеснок и зелень петрушки. Взбить яйца, соединить с бульоном, панировочными сухарями. Смешать и вылепить клецки. Обжарить на оливковом масле.

  8. Опустить клецки в суп и подавать к столу.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую гороховый суп. Должно быть вкусно.

Рецепт горохового супа пучеро

Фото горохового супа пучеро.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
itistere1987
itistere1987

Спасибо, gurbanova_94!

rimiera
rimiera

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Улья Шарова
Улья Шарова

Да да вкусняха)

lyuba
lyuba

Есть рецепт горохового супчика, девочки уже готовили.

disullo1974
disullo1974

Попробовали сегодня гороховый супчик, просто класс!!!

ericho
ericho

Gurbanova_94! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Авдеева София
Авдеева София

Gurbanova_94, гороховый супчик делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

olga
olga

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))