Бульон из свинины
Рецепт от: katya78
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 110 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Сытный и наваристый бульон из свинины, который отлично согреет в холодную погоду.
Любителям бульона рекомендую попробовать приготовить рецепт куриного бульона. Очень даже ничего.
Ингредиенты на семь порций
- 500 г свинины (антрекот)
- 1 морковь
- 1 луковица
- несколько горошин перца
- 3 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
Приготовление
-
Мясо промыть, положить в кастрюлю, залить 3 литрами воды. Поставить на огонь, довести до кипения, снимать пенку, образующуюся сверху. Варить час.
-
Луковицу помыть, сделать на нем крестообразный надрез и положить в бульон вместе с шелухой. Морковь очистить, порезать на несколько частей и также отправить к мясу. Варить на слабом огне еще час. За пол часа до готовности посолить, поперчить бульон, добавить горошины перца и лавровый лист.
-
Снять бульон с огня, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут. Бульон процедить через сито в отдельную емкость, овощи выбросить, мясо по желанию нарезать небольшими кусочками и добавить в процеженный бульон. Разлить по тарелкам и подавать, украсив свежей зеленью.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую овощной бульон. Должно быть вкусно.
Фото бульона из свинины.
Бульон из курицы
Бульон
Бульон с грибами
Бульон
Красный бульон
Бульон
Комментарии к рецепту
Katya78!
Спасибо огромное за новенький рецептик бульона из свинины!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать бульон из свинины на её день рождения:)))
katya78, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Для бульона из свинины вроде не сложно, можно попробовать.
А что вы думаете о бульоне из баранины?
Katya78!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще бульон из свинины я не очччччень, но бульон из свинины — на пятёрку)))
Бульон из свинины просто вкусняшка!!!
Бульон из свинины просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как бульон из свинины у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Бульон мясной
Бульон
Рыбный бульон
Бульон