Зеленый борщ со щавлем и маринованными огурцами
Рецепт от: Боркут Таня
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 11
- Калорий: 341 ккал
- Кухня: Русская
Вкусный, ароматный, сытный зеленый борщ из молодого весеннего щавеля. Его кислинку дополняют маринованные огурцы. Главное условие - отварные яйца добавляем непосредственно в тарелку перед подачей, но не в кастрюлю!
Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт зеленого борща с щавелем и черемшой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одиннадцать порций
- ребра свиные 1 кг
- картофель 4 шт.
- морковь 2 шт.
- лук 2 шт.
- щавель 1 пуч
- лук, укроп 1 пуч
- маринованные огурцы 4 шт.
- черный молотый перец, соль (по вкусу)
- вареные яйца, сметана (при подаче)
Приготовление
-
Варим бульон на свиных ребрышках с морковью и луком.
-
процеживаем, лук с морковью убираем. Доливаем воды до общего объема 3 литра. Добавляем нарезанный картофель. Варим до готовности картофеля.
-
На сковороде обжариваем лук и морковь.
-
Молодой щавель моем, даем стечь жидкости.
-
Нарезаем и добавляем в поджарку.
-
Когда щавель пожух и поменял цвет, перекладываем поджарку в борщ.
-
Добавляем нарезанную зелень лука и укропа.
-
Добавляем нарезанные соломкой огурцы и немного черного перца, накрываем крышкой и томим на небольшом огне 30 минут. Солим по вкусу, снимаем с огня.
-
Подавать со сметаной и половинкой отварного яйца. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую зеленый борщ. Должно быть вкусно.
Фото зеленого борща со щавлем и маринованными огурцами.
Борщ украинский
Борщ
Борщ из кролика
Борщ
Борщ с крапивой
Борщ
Комментарии к рецепту
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить зеленый борщ со щавлем и маринованными огурцами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Зеленый борщ со щавлем и маринованными огурцами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Однозначно в закладки, как и рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/supy/borsch/zeleny-borsch-s-schavelem-i-perepelinymi-yaitsami.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
зеленый борщ со щавлем и маринованными огурцами-это моя мечта!)))
Первый раз в жизни решилась на зеленый борщ со щавлем и маринованными огурцами и не получилось(((
Так обидно!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Боркут, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
зеленый борщ со щавлем и маринованными огурцами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Сейчас буду готовить зеленый борщ со щавлем и маринованными огурцами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Зеленый борщ со щавлем и маринованными огурцами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Прекрасный рецепт зеленый борщ со щавлем и маринованными огурцами!
Лучше делать зеленый борщ со щавлем и маринованными огурцами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень круто получилось!
Борщ с фасолью
Борщ
Борщ
Борщ