Борщ украинский низкокалорийный
Рецепт от: Ольга Шевченко-Гринишин
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 67 ккал
- Кухня: Украинская
Несомненно, борщ- основа украинской кухни, однако, если готовить по правилам, получается жирновато! На пути к вожделенной стройности я готовлю такой вот низкокалорийный борщик. Кастрюлю беру 5 л, в меньшей у меня получается "мишкина каша".
Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт украинского борща без свеклы. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- морковь - 1
- лук репчатый - 1 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- лук зеленый - 50 г
- чеснок - 2 шт.
- томатная паста - 3 ст.л.
- зелень - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Приготовление
-
Овощи моем, чистим, нарезаем, натираем, а вода в кастрюле тем временем закипает
-
Нарезанный кубиками картофель опускаем в кипящую воду и варим
-
ставим на огонь две сковороды с растительным маслом (понемногу на каждой, только чтобы смазать): на одной обжариваем нарезанную соломкой свеклу, которую следует присыпать сахаром и окропить уксусом (совсем немого)
-
во второй сковороде готовим основную заправку: обжариваем до золотистого цвета мелконарезанный репчатый лук и натертую на терке морковь, после чего добавляем разведенную горячей водой томатпасту, перемешиваем осторожно и сделав минимальный огонь оставляем тушиться
-
К варящемуся минут 10-15 картофелю добавляем нарезанные кубиками корень сельдерея и сладкий перец
-
В кастрюлю с будущим борщом добавляем содержимое сковородок, даем закипеть и добавляем нашинкованную капусту, которая, в свою очередь, должна покипеть минуты 3
-
В последнюю очередь добавляем приправы, зелень (люблю базилик в борще), раздавленный чеснок- даем еще разок прокипеть и выключив огонь и накрыв крышкой хорошо бы дать борщу постоять полчасика
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую красный украинский борщ со свеклой. Должно быть вкусно.
Фото борща украинского низкокалорийного.
Борщ украинский
Борщ
Украинский борщ
Борщ
Борщ с фасолью
Борщ
Комментарии к рецепту
Ольга, замечательный рецепт борща украинского низкокалорийного!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Ольга, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Ольга, огромное спасибо за борщ украинский низкокалорийный!
Получилось с первого раза.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Большое спасибо так вкусно
Спс)
оч понравилось)
Добавила в закладки http://vkusnoprigotovim.ru/supy/borsch/ukrainsky-borsch-s-govyadinoi-i-kopchenym-salom, чтобы потом не искать.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили борщ украинский низкокалорийный вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А борщ украинский низкокалорийный — это очень вкусно!
ОО, мой любимы рецептик борща украинского низкокалорийного
Приготовила борщ украинский низкокалорийный.
Обалденно вкусно!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать борщ украинский низкокалорийный)))
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ленивый борщ
Борщ
Борщ
Борщ