Соус винсен
Рецепт от: oklun
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса бэр блан. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- майонез — 5 ст.л.
- корнишоны — 3 г
- каперсы — 1 горсть
- петрушка
- эстрагон
- шпинат — 2 горсть
- вода
Приготовление
-
Приготовим соус тартар. Очищаем корнишоны, нарезаем мелким кубиком и отправляем в миску. Добавляем измельченные каперсы, мелко порубленные листья 1 пучка петрушки и 2 веточек эстрагона.
-
2. Добавляем 3 ст. л. домашнего майонеза, тщательно перемешиваем и выкладываем в соусник. Консистенция соуса должна получиться густой.
-
3. Приготовим соус верт. Ставим воду в сотейнике на нагрев и отправляем в кипящую воду листья шпината, листья 3 веточке петрушки и 1 пучка эстрагона на несколько секунд. Выкладываем зелень в блендер, вливаем 3 ст. л. холодной воды и измельчаем до консистенции пюре.
-
4. Добавляем в зеленую смесь 2-3 ст. л. домашнего майонеза, тщательно перемешиваем и выкладываем в соусник.
-
5. Смешиваем 1 ст. л. соуса тартар и соус верт и выкладываем в соусник. Соус хорош к рыбе и курице. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую молочный соус. Должно быть вкусно.
Фото соуса винсен.
Соус из перца
Соусы
Соус Табаско
Соусы
Комментарии к рецепту
Я делала соус винсен, мне понравилось.
Даже сестре, которая соус винсен не любит,понравилось!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Oklun! Спасибо за рецепт!
соус винсен готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Рецепт соуса винсен очень вкусный. Так же часто готовлю соус из шпината vkusnoprigotovim.ru/sousy/sous-iz-shpinata.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Приготовила.
Едим.
Но от соуса винсен я ожидала бО'льшего!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
oklun, ваш рецепт соуса винсен самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Я выбрала соус винсен, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик соуса винсен больше стало.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Соус барбекю
Соусы
Соус из трав
Соусы