Рецепт от: Виктория Гусак
Классический рецепт соуса для тефтелей - это густая кисло-сладкая основа из помидоров и/или томатной пасты, приправленная пряностями, луком, чесноком и солью. Подробности приготовления - в рецепте!
Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт молочного соуса. Очень даже ничего.
Первым делом почистим и мелко нарежем лук.
Измельчим чеснок ножом - не слишком сильно.
В сковороде с разогретым растительным маслом спассеруем лук и чеснок до легкого золотистого цвета.
Соевый соус смешаем с солью и специями.
Добавим томатную пасту.
И отправим эту смесь в сковороду с луком и чесноком. будем обжаривать, помешивая, буквально 2 минуты, после чего добавим измельченные помидоры (снимать с них кожицу или нет - личное дело каждого, я, например, иногда не снимаю).
Доведем получившийся соус до кипения, если окажется слишком густым - добавим немного воды. То же самое с солью, специями и сахаром.
Вот и все - соус для готов! Можно закладывать в него тефтели и тушить - через 15-20 минут на вашем столе будет вкусное и красивое блюдо. приятного аппетита!
Я предлагаю вам немного изменить традиционную рецептуру и добавить в соус для тефтелей немного соевого соуса - вместо поднадоевшей "детсадовской" подливы получится изысканное лакомство с легким азиатским акцентом. Специи - дело сугубо индивидуальное, но мне кажутся самыми подходящими для этого соуса лавровый лист, базилик, кориандр и орегано. Впрочем, свежая петрушка тоже вполне "в формате". Узнав, как приготовить соус для тефтелей, вы сможете использовать этот рецепт десятком разных способов, ведь такая ароматная подлива прекрасно сочетается с блюдами из картофеля и других овощей, ну и, конечно же, мяса. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую соус из трав. Должно быть вкусно.
Луковый соус
Соусы
Соус Табаско
Соусы
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Наконец то сделала соус для тефтелей- объедение!!!
Буду смело готовить соус для тефтелей на праздники!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Вот ссылка на новый рецептик соуса к свинине.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим соус для тефтелей, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
АААААА как вкусно глядя на соус для тефтелей слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо, Виктория!
Ваш рецепт соуса для тефтелей всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса для тефтелей!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Это мой самый любимый рецепт соуса для тефтелей, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Соус барбекю
Соусы
Острый соус
Соусы