Соус болоньезе без вина
Рецепт от: vilnet_85
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин
Любите итальянскую кухню? Тогда вам необходимо знать, как приготовить соус "Болоньезе" без вина. Винно в данном случае мы заменим говяжьим бульоном, вкус получится ничуть не хуже, убедитесь сами.
Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса из трав. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сельдерей — 3 шт. (стебли)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Томатная паста — 170 г
- Фарш говяжий — 900 г
- Соль — 1 ст.л.
- Перец черный молотый — 1 ч.л.
- Тимьян, орегано — По вкусу
- Помидоры консервированные — 700 г (измельченные)
- Молоко — 240 мл
- Бульон говяжий — 240 мл
Приготовление
-
Сначала подготовим овощи. Порежьте мелко репчатый лук, морковь и сельдерей.
-
В сотейнике разогрейте масло и обжарьте овощи вместе с измельченным чесноком минут 5. Добавьте томатную пасту и специи.
-
Теперь добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте, чтоб фарш не остался комочками.
-
Тушите соус на медленном огне 30-40 минут. За это время отварите пасту.
-
Подавайте соус горячим с пастой и наслаждайтесь!
На заметку
Я думаю, все согласятся с тем, что говяжий бульон обладает потрясающим ароматом. Поэтому здесь вино, которое придает соусу особый аромат, мы заменим бульоном. Конечно, аромат будет не совсем привычным, но это не значит, что менее аппетитным.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую соус барбекю. Должно быть вкусно.
Фото соуса болоньезе без вина.
Соус к свинине
Соусы
Соус из перца
Соусы
Комментарии к рецепту
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Vilnet_85, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Здесь новый рецепт vkusnoprigotovim.ru/sousy/sous-k-svinine.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Рецепт отличный!
делаю соус болоньезе без вина регулярно.
Только закончила приготовление соуса болоньезе без вина.
Спасибо!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не соус болоньезе без вина.
Всем рекомендую.
Столько нового узнала про соус болоньезе без вина!
Спасибо!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик соуса болоньезе без вина
Соус Табаско
Соусы
Острый соус
Соусы