Горчично-медовый соус

Ингредиенты на четыре порции

• 5 ст.л. меда
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. оливкового масла (можно заменить другим растительным)
• 1 ст.л. уксуса
• 1 ч.л. горчицы
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Если у вас мед засахарился, нужно его осторожно растопить на водяной бане. Ни в коем случае не нужно доводить мед до кипения, снять емкость с бани сразу после его расплавления.

2. Добавить к жидкому меду горчицу и тщательно растереть смесь вилкой до полной однородности. Влить оливковое масло, добавить черный молотый перец по вкусу и снова растереть вилкой.

3. Затем добавить соевый соус к медово-горчичной смеси и тщательно размешать до равномерного цвета. Перелить полученную массу в соусницу и поставть в холодильник. Спустя 10-15 минут соево-медовый соус готов к употреблению, можно подавать его к мясу, овощам или рыбе. Приятного аппетита!