Медовый соус барбекю

Рецепт от: IB1ZA

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 240 ккал
Кухня: Авторская

В прошедшие выходные наша развеселая компания вырвалась на рыбалку на Браславские озера. Ну а какой выезд на природу без мяса на углях? Правильно - никакой. Банальный шашлык, конечно же, с собой взяли. Крылышек куриных тоже. Но хотелось чего-то новенького, и поэтому было решено поэкспериментировать с говяжьими ребрами. К ним сочинился прекрасный соус - все облизывали пальцы и довольно мычали. Поэтому спешу поделиться этой находкой с вами:)

Кстати, этот соус хорош и для запекания всего-всего на решетке, и в качестве дополнения к готовым блюдам.

Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт молочного соуса. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

Основа

луковица крупная 1 шт.
чеснок 3 зубчик
коричневый сахар 3 ст.л.
мёд 2 ст.л.
вустерский соус 2 ст.л.
яблочный уксус 100 мл
табаско (даже с 1 ч.л. он уже прижигает, 2 ч.л. - для больших любителей острого) 1-2 ч.л.
кетчуп без добавок (не шашлычный, не чесночный - нейтральный томатный) 400 г

Приготовление

Мелко рубим лук и чеснок.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, до мягкости, 4-5 минут.
Добавляем чеснок и жарим, помешивая, еще 30 секунд. Добавляем все остальные ингредиенты.
Перемешиваем и доводим до кипения. Варим на небольшом огне 2-3 минуты и выключаем.
Перебиваем соус блендером до однородного состояния.
Остужаем, разливаем в банки. Хранится неделю точно.
Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую соус барбекю. Должно быть вкусно.

Фото медового соуса барбекю.

Ароматный соус барбекю с кленовым сиропом, чесноком и перцами чили

Соусы

Горчично-медовый соус

Соусы

Домашний соус барбекю

Соусы

Соус-дип на Хэллоуин

Соусы

Соус из крыжовника

Соусы

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

ofundinto

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

ocedanowi1975

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Улья Шарова

Делаю медовый соус барбекю который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Виник Маша

IB1ZA, я только смотрела рецепт, но уже хочу медовый соус барбекю приготовить!

Тоня Куру

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/sousy/gorchichno-medovy-sous.

nika92

Огромная благодарность вам,IB1ZA…))))

tonya94

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

inna88

Попробую это блюдо. Спасибо!

Ольга Шапка

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А медовый соус барбекю обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

anyuta79

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!